סמאַרט פּלאָוו דעם רעצעפּט איז געלערנט צו מיר דורך אַ פרייַנד, און איר אין דרייַ איז מוטער-אין-געזעץ. פּלאָוו איז זייער געשמאַק און פאַרביק. ער מיד "קאַט אויף" אויף אונדזער טיש. איר קענען נוצן ביידע פריש און קאַנד פּיז און פּאַפּשוי, איך אויך געוויינט גרייט געמישט גרינס מיקסעס וואָס זענען פארקויפט אין סופּערמאַרקיץ. אַלץ איז גלייַך געשמאַק. פרובירט און איר!
ינגרידיאַנץ:- 500 ם
- הינדל פאַליי 300 ג
- פּיזז פאַרפרוירן 100 ג
- קערל פאַרפרוירן 100 ג
- מער 2 פּקס.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- וואַסער 500 מל
- זאַלץ עקסטרע 1 קנאַקן
- שווארצע פעפער פּודער 1 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן די פּאַקיסטאַני פּילאַף, נעמען רייַז, הינדל פאַליי, פּיז, פּאַפּשוי, קעראַץ, אַניאַנז, וואַסער, זאַלץ און פעפער.
- שריט 2 הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אַניאַנז און קעראַץ - קליין קיובז.
- שריט 3 אין אַ קליין סומע פון זונרויז ייל מיר פאָרן אַניאַנז.
- שריט 4 לייג די הינדל פאַליי און פּרעגלען עס.
- שריט 5 גיסן די קעראַץ.
- טרעטן 6 לייגן פּאַפּשוי און פּיז, פּרעגלען ממש פֿאַר 1 מינוט און גיסן די געוואשן רייַז.
- שריט 7 פּלאָמבירן מיט וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די רייַז דורך 0.5 סענטימעטער, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. קער אויף די היץ צו די מאַקסימום און קאָכן ביז די ייבערפלאַך פון רייַז וועט נישט דערשייַנען פּיץ פון די בוילד וואַסער.
- שריט 8 דערנענטערן די פייַער צו אַ מינימום און דעקן די פּילאַף מיט אַ דעקל, קאָכן פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט. דעמאָלט פּרובירן די רייַז. אויב גרייט, אָבער אַ ביסל וואַסער בלייבט אויף די דנאָ, דעמאָלט אַראָפּנעמען די דעקל און קאָכן די רייַז פֿאַר אנדערן פּאָר פון מינוט אויף הויך היץ.
- שריט 9 טרער די פּילאַף און דינען מיט יאָגהורט אָדער זויער קרעם. Bon appetit!