לעבער פּאַנקייקס פּאַנקייקס זענען קליין קערווי פּאַנקייקס וואָס זענען צוגעגרייט ניט בלויז פון פליסיק מעל טייג, אָבער אויך פון צוקיני, קירבעס, מאַנגאָ, אָוץ פלאַקעס, און אַפֿילו פון קרויט. אבער כאַפּיק פּאַנקייקס זענען עפּעס ספּעציעל. דעם שיסל איז אַפֿילו שווער צו רופן באַקינג, עס איז מסתּמא אַ פֿאַרבייַסן אָדער אַ רגע קורס וואָס קענען זיין געדינט מיט אַ זייַט שיסל אָדער פשוט מיט זויער קרעם. זיי זענען צוגעגרייט סימילאַרלי צו אַ לעבער שטיקל, אָבער מיט פיל ווייניקער אַרבעט, און אַפֿילו פאַסטער אויב איר באַשלאָסן צו נאָר פּרעגלען אָדער שטעלן די לעבער סלייסיז. אין דערצו, די לעבער, קאָכן אין די געוויינטלעך וועג, זעלטן ווי עסן קינדער, און פילע אַדאַלץ אויך. אבער דעם פּראָדוקט איז זייער נוציק פֿאַר געזונט, עס ינקריסיז די ימיונאַטי און העמאָגלאָבין גלייַך אין די בלוט, וואָס איז נייטיק פֿאַר אונדזער באליבטע קינדער. איר קענען קאָכן פּאַנקייקס פון קיין לעבער - רינדערנס, כאַזער, הינדל, טערקיי. פון די לעבער פון אַ פויגל זיי זענען ספּעציעל ווייך און זאַפטיק. צו מאַכן די פריטטערס האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי און טאָן ניט צעלאָזן אין פריינג, טייג סעמאַלינאַ אָדער פּאַפּשוי קראָכמאַל איז יוזשאַוואַלי געשטעלט אין די טייג. און איר קענען דינען זיי ביידע הייס און קאַלט, מיט זויער קרעם, סאָוס, גרינז, פריש וועדזשטאַבאַלז און קיין גאַרניש. די הויפּט זאַך איז נישט צו אָוווערייזד זיי אין אַ סקעלעט, אַנדערש די פריטטערס וועט קער זיך טרוקן.
ינגרידיאַנץ:- הינדל לעבער 500 ג
- סמעטענע 2 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- ווייץ מעל 0.5 טבספּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון לעבער קוטלעץ איר דאַרפֿן צו נעמען עגגס, מעל, זויער קרעם און הינדל לעבער 500-600 גראַמז.
- שריט 2 וואַשן די לעבער און דרייַ עס אין אַ פליישמילכל.
- שריט 3 לייג עגגס, מעל און זויער קרעם.
- טרעטן 4 Mix ונ דורך, לייגן שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
- שריט 5 פּרעהעאַט 2-3 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ לעפל אָדער אַ לעפל.
- טרעטן 6 באַקן אויף מיטל היץ אויף ביידע זייטן ביז רויט.
- שריט 7 דינען מיט גאַרניש און וועדזשטאַבאַלז.