- פּיצע טייג פּאַקינג - 1 שטיק (30 סענטימעטער אין דיאַמעטער)
- לימענע - 1 שטיק
- ציגעלע קעז - 120 גראַמז
- געל צוקיני - 1/2 ברעקלעך
- גרין צוקיני - 1/2 ברעקלעך
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- מאַסלינע ייל - - צו טעם
1. מיט אַ שאַרף מעסער, שנייַדן די צוקיני אין זייער דין סלייסיז וועגן 3 מם דיק. פּריקאָע די ויוון צו 230 דיגריז. פאָרעם אַ קרייַז פון אַ פּיצאַ טייג מיט אַ דיאַמעטער פון 30 סענטימעטער און לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט פּאַפּשוי מעל. 2. אין אַ קליין שיסל, מישן ציגעלע קעז אין צימער טעמפּעראַטור מיט האַלב לימענע זאַפט. צייַט מיט זאַלץ און ערד פעפער, שטעלן די געמיש איבער די טייג. שפּריצן מיט קראַשט באַסיל איבער קעז. 3. לייגן די צוקיני סלייסיז איבער די קעז אַזוי אַז זיי אָוווערלאַפּ יעדער אנדערער. איר קענען בייַטנ לויט דער ריי זיי אין פארבן. קוועטשן די זאַפט פון די צווייט העלפט פון די לימענע איבער די צוקיני, דעמאָלט גיסן עס מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער. 4. באַקן פּיצאַ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10-15 מינוט, ביז גאָלדען ברוין ענדס, ביז די צוקיני סלייסאַז זענען געפּרעגלט און אַ ביסל אומגעקערט פון די עדזשאַז. 5. דינען פּיצאַ, שנייַדן אין סלייסאַז, מיט אַ גרין סאַלאַט אָדער פּאָמידאָר פּאָמידאָר סאַלאַט, אויב געוואלט.
סערווינגז: 2