א ריזיק מער דער נאָמען פון דער סאַלאַט רעדט פֿאַר זיך - אַ סאַלאַט מיט קעראַץ און אין די פאָרעם פון אַ ריזיק מער. סאַלאַט טורנס רייַך, עלעגאַנט, עס איז ווערט צו באַצירן דער פעסטיוו טיש! קאַרראָץ נעמען אַ זייער גרויס, זאַפטיק, פריש, כאַזער צונג צו קאָכן ביז האַלב אין געזונט-סאָלטיד וואַסער, מייַאָנעז קענען ווערן געניצט ווי אַ קויפן אָדער כאָוממייד, און וואַכטל עגגס קענען זיין ריפּלייסט מיט הינדל. געשמאַק סאַלאַט איך רעקאָמענדירן!
ינגרידיאַנץ:- מער 1 פּיסי.
- פּאָטאַטאָעס 6 פּקס.
- כאַזער צונג 220 ג
- עגגס וואַכטל 10 פּקס.
- גרין אַניאַנז 1 בינטל
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- מייַאָנעז 300 ג
- זונרויז ראַפינירט בוימל 75 מל
- סעסאַמי ווייַס 0.5 טבספּ. l.
- סעסאַמע שוואַרץ 0.25 ג
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 3 פונט
- טרעטן 1 צו צוגרייטן אַ מער סאַלאַט מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: בוילד כאַזער צונג, פּאַטייטאָוז, וואַכטל עגגס, גרויס קעראַץ, מייַאָנעז, גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, ווייַס און שוואַרץ סעסאַמי, ראַפינירט זונרויז בוימל.
- סטעפּ 2 קאָכן פּאַטייטאָוז, עגגס, חזיר צונג (אויב איר האָבן אַ רוי, איך פּרובירן צו שטענדיק קאָכן אין שטייַגן, ווי עס קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט), מיר ריין זיי.
- טרעטן 3 כאַזער צונג איז שנייַדן אין קליין קיובז.
- שריט 4 שנייַדן די גרין ציבעלע אין דין רינגס.
- שריט 5 מאָל די עגגס.
- טרעטן 6 קאַרראָץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פּרעגלען ביז ווייך אויף זונרויז ראַפינירט בוימל. קאַרראָץ זאָל קיינמאָל זיין ראָוסטיד און פארברענט, עס זאָל נאָר ווערן ווייך.
- שריט 7 שטעלן די ערשטער פּלאַסט פון גרייטיד קאַרטאָפל אויף אַ פלאַך אָוואַל שיסל. וואַסער די קאַרטאָפל שיכטע מיט מייַאָנעז, לייגן עטלעכע זאַלץ, פעפער.
- שריט 8 לייגן די רגע שיכטע פון סלייסט גרין אַניאַנז.
- שריט 9 גיסן די ציבעלע מיט מייַאָנעז, לייגן אויף עס אַ פּלאַסט פון סלייסט חזיר צונג.
- טרעטן 10 וואַסער מיט מאַויזנע, אויך אַ ביסל פעפער.
- טרעטן 11 דער ווייַטער שיכטע איז די קראַשט עגגס, און אויף זיי מיר פאַרשפּרייטן די קולד געפּרעגלט קאַראַץ (טריינג צו לאָזן די בוימל אין די ברעקלעך פּאַן), מיר פאָרעם די "מער" אַזוי אַז די מער שיכטע יוואַנלי קאָווערס די סאַלאַט.
- טרעטן 12 שפּריצן די סאַלאַט מיט ווייַס און שוואַרץ סעסאַמי, מאַכן אַ ראַסעט פון מער בלעטער פון האַלב אַ פּעטרעשקע בינטל און, לאָזן די סאַלאַט ברו פֿאַר וועגן 1 שעה, מיר דינען צו די טיש!