- מעל - 3 טעפּלעך
- זאַלץ - 1 1/2 טיספּונז
- צוקער - 3/4 טיספּונז
- וואַסער - 1 גלאז (קעלט)
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- באַלבז - 1/2 ברעקלעך
- מאַסלינע ייל - 4 זאכן. ספּונז
1. מישן אין אַ שיסל פון מעל, 1/2 לעפעלע זאַלץ, צוקער, הייוון מיט עלעקטריש מיקסער, סלאָולי לייגן 1 גלעזל פון קאַלט וואַסער. קלאַפּן בייַ נידעריק גיכקייַט. טוישן די נעזל צו די טייג פאַרטשעפּען און פאָרזעצן מיקסינג פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז די טייג ווערט גלאַט און גומע. שטעלן די טייג אין אַ גריסטע שיסל און לאָזן שטיין פֿאַר 2 צו 4 שעה ביז עס ינקריסיז אין דעם אלמנה באַנד. טיילן די טייג אין צוויי כאַווז. לייגן יעדער האַלב אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך און לאָזן צו שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה ביז די טייג ווידער ינקריסיז אין באַנד. 2. ווען די טייג ריסעס אַ צווייט מאָל, שנייַדן די פּאַטייטאָוז מיט אַ זייער דין מעסער. דערנאָך זייַנען די סלייסיז אין ייַז וואַסער צו באַזייַטיקן די וידעפדיק קראָכמאַל און פאַרמייַדן דיסקאַלעריישאַן. דריינג און מישן מיט 1/2 לעפעלע פון זאַלץ, שטעלן פֿאַר 10 מינוט. פליען די סטאָרד וואַסער. אין אַ מיטל שיסל, מישן פּאַטייטאָוז, דאַקט ציבעלע און 1 לעפל פון מאַסלינע ייל, שטעלן באַזונדער. 3. פּרעקייט די ויוון צו 230 דיגריז. צוגרייטן צוויי באַקינג טאַץ, גריסט מיט גרינס בוימל. פאָרעם אַ קרייַז פון יעדער האַלווע פון די פּרובירן און לייגן עס אויף די באַקינג טאַץ. 4. פּונקט פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז פילונג אויף די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג צו די זייער ברעג אָדער רעטרעאַט 2.5 סענטימעטער פון די ברעג אויב איר ווילן צו באַקומען אַ סקאָרינקע. געווירץ די רוען 1/2 לעפעלע פון זאַלץ און 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. שפּריצן מיט ראָסעמאַרי אויב איר נוצן עס. 5. באַקינג פּיצאַ ביז גאָלדען ברוין, וועגן 20 מינוט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן אַ ביסל קיל, דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך און דינען. פּאָטאַטאָ פּיצאַ איז געדינט אין צימער טעמפּעראַטור.
סערווינגז: 8