- פילטלע פון חזיר סידעלע - 800 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- מושראָאָמס אין די וואַלד - 500 גראַמז
- קרעם 22-30% פעט צופרידן - 1 גלאז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- דאַר טיים - 1 לעפעלע
- דאַר פעננעל - 1 לעפעלע
- גרינס ייל - 20 מילאַליטערז
מיר טיילן דעם חזיר סתימה. מיר, איך דערמאָנען איר, דאַרפֿן נאָר אַ פילאַט פון אַ סאָסנע סידעלע. אָניאָנס זענען קלינד און שנייַדן אין דין קוואַדראַט רינגס. פּרעגלען אַניאַנז אין גרינס אָיל ביז גילדענע. ווען די ציבעלע ווערט טראַנספּעראַנט - מיר לייגן צו די פריינג פּאַן נישט אויך פיינלי געהאַקט פריש מאַשרומז. מישן און פּרעגלען (מער דווקא, סטאַוו - פון די מאַשרומז וועט יוואַפּערייט אַ פּלאַץ פון פליסיק) אויף מיטל היץ פֿאַר 15-20 מינוט. פאָרעם פֿאַר באַקינג לייטלי שמירן מיט גרינס בוימל. מיר שטעלן די פלייץ פון פלייש-סידעלע, שנייַדן אין ברעקלעך, אין פאָרעם. זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט טיים. אויף שפּיץ פון די פיש לייגן די געפּרעגלט מאַשרומז מיט אַניאַנז. אין די קרעם, שטעלן אַ ביסל זאַלץ און דאַר קראָסט. פּלאָמבירן די קרעם מיט מאַשרומז און אַניאַנז. פאָרעם פֿאַר באַקינג שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז. באַקן פֿאַר וועגן 30 מינוט ביז פיש זענען גרייט. Bon appetit!
סערווינגז: 6