- פּאָטאַטאָעס - 1,5 קילאָגראַמס
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- זאַלץ - - צו טעם
- מאַסלינע בוימל - 4 זאכן. ספּונז
- כאַזער - 500 גראַמז
- סוי סאָוס - 1 סט. אַ ספּונפול
- ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 3 ציין
- קרעם פעט - 1 גלאז
- פריש קראָפּ - 1/4 טעפּל
- גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז - 1 גלאז
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, געוואשן און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. מיר שטעלן די פּאַטייטאָוז אין קאַלט וואַסער, לייגן זאַלץ און בייַ בלאַט, קאָכן וועגן 10-15 מינוט נאָך בוילינג - פּאַטייטאָוז מוזן זיין פּירסט מיט אַ גאָפּל, אָבער בלייַבן ניט גאָר גרייט. מיר פליסן די וואַסער פון די פּאַטייטאָוז, מיר שטעלן עס באַזונדער. בעת די פּאַטייטאָוז זענען ברוד, שנייַדן די כאַזער אין קליין ברעקלעך. מיר היץ אַרויף די מאַסלינע ייל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען אונדזער כאַזער אין עס - וועגן 7 מינוט אויף אַ גיך פייַער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ווענדן די ברעקלעך אַזוי זיי טאָן נישט פאַרברענען. ערגעץ אין די מיטן פון די קוקינג, לייגן די סוי סאָוס אין די פּאַן, מישן עס. ווען די פלייש איז באדעקט מיט אַ בראַוניש סקאָרינקע, אַראָפּנעמען עס פון די פייַער, שטעלן עס אין אַ טעלער. קנאָבל סקוויזד דורך קנאָבל און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון מאַסלינע בוימל ביז גאָלדען ברוין. קנאָבל מוזן זיין קעסיידער געמישט, אַנדערש עס וועט פאַרברענען. דערנאך נעמען די קנאָבל פון די פּאַן, פּרעגלען די פיינלי געהאַקט אַניאַנז אין דער זעלביקער פּאַן. ווידער צו גילדענע. געפּרעגלט ציבעלע געמישט מיט געפּרעגלט קנאָבל. אין אַ גרויס שיסל, מישן פּאַטייטאָוז, אַ גלאז פון פאַטי קרעם, געהאַקט פריש קראָפּ, אַניאַנז און קנאָבל. אויב איר ווילן, לייגן עטלעכע בשמים. סטירינג. מיר פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז אין די באַקינג שיסל. מיר לייגן אויס פלייש פון אויבן. מיר שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז און באַקן 15 מינוט. איר קענען דעקן די פאָרעם מיט פאַרמייַדן, אַזוי ווי נישט צו פאַרברענען. נאָך 15 מינוט, נעמען די פאָרעם פון די ויוון, אַראָפּנעמען די שטער, שפּריצן אַלע די גרייטיד קעז - און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 2 מינוט, אַזוי אַז די קעז מעלץ. די פאַן איז גרייט!
סערווינגז: 3-4