פֿאַרבייַסן פון הינדל לעבער איך פאָרשלאָגן צו צוגרייטן אַ זייער טשיקאַווע פֿאַרבייַסן. הינדל לעבער אויף דעם רעצעפּט טורנס אויס מילד, זאַפטיק, מיט פּיקאַנט נאַטי געשמאַק. דעם איז רעכט צו דער ווונדערלעך וועלשענער נוס-עפּל ריפיואַלינג. ניסלעך געבן די שיסל אַ ספּעציעל פּיקוואַנס, און די זיס און זויער עפּל, האַלב פון וואָס גייט צו די סאָוס, און האַלב איז שנייַדן אין גרויס קובעס, גיט די לעבער דזשויסינעסס און די נייטיק זינדיקע. די בייַזייַן פון אַן אלא גרויס סומע פון פּריימאַנייטאַד ציבעלע בלויז ימפּרוווז די טעם פון דעם פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:- הינדל לעבער 250 ג
- עפּל 1 פּיסי.
- וואָלנאַט 50 ג
- ציבעלע 2 פּקס.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- מייַאָנעז 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 ג
- טיש עסיק 5 מל
- שריט 1 צו מאַכן הינדל לעבער אין אַ מויל-עפּל פילונג מיר דאַרפֿן הינדל לעבער, וואָלנאַץ, מייַאָנעז, ציבעלע, יי, זיס און זויער עפּל, זאַלץ.
- שריט 2 ניסלעך צעהאַקן.
- שריט 3 שנייַדן די ציבעלע אין דין רינגס. גיסן 150 מל פון בוילינג וואַסער, לייגן דעם עסיק. לאָזן די ציבעלע אין מאַרינייד פֿאַר 5 מינוט.
- טרעטן 4 האַלב די עפּל רייַבן עס, פאַרבינדן עס מיט ניסלעך און מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן מיט העלפט פון בוילד יאָוק.
- שריט 5 קאָכן די הינדל לעבער ביז האַלב, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- שריט 6 שנייַדן די רגע האַלב פון די עפּל אין מיטל קובעס. לייג די לעבער און די געדריקט ציבעלע.
- שריט 7 לייג די עפּל-נוס פילונג. זאַלץ צו געשמאַק.
- שריט 8 איידער געדינט געבן אַ לעבער מעראַנייטיד פֿאַר 10 מינוט אין די פרידזשידער.