- Preserved tomatoes - 400 גראַמז
- בויגן - 1/2 ברעקלעך
- טשעסנאָקאַ - 1 צאָן
- לימענע זאַפט - 1 סט. אַ ספּונפול
- צוקער - 1/2 לעפעלע
- Basil - 1 teaspoon
- וואָרסעסטער סאָוס - 1/2 קונסט. ספּונז
- סאַלץ - 1/4 טיספּונז
- פעפער - - צו טעם
- דאָרש פאַליי - 180 גראַמז
- עגגס - 1 שטיק
- גרין אַניאַנז - 50 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 110 גראַמז
- ברעאַדקרומבס - 5 סט. ספּונז
- פּעטרעשקע - 2 קונסט. ספּונז
- מאַסלינע בוימל - 2 קונסט. ספּונז
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק
1. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. שאָלעכץ און צעהאַקן דעם קנאָבל. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז. קאָכן די פּאַטייטאָוז אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 20 מינוט. פיינלי צעהאַקן די פּעטרעשקע. שנייַדן די עצות פון די גרין בינז און שנייַדן עס אין צוויי ברעקלעך. מיר מאַכן אַ פּאָמידאָר סאָוס. היץ די פראָגינג פּאַן איבער מיטל היץ מיט 1 טבספּ. מאַסלינע ייל און לייגן געהאַקט אַניאַנז. קאָכן ביז די ציבעלע איז בראַונד, וועגן 5 מינוט. 2. לייג די טאַמאַטאָוז, געהאַקט קנאָבל, לימענע זאַפט, צוקער, באַסיל, וואָרסעסטערז סאָוס, זאַלץ און פעפער און דרייַ די פייַער צו די מינימום. קאָווער מיט דעקל. קאָכן די סאָוס בייַ נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 45 מינוט. אויב פיל פליסיק יוואַפּערייץ, איר קענען לייגן אַ ביסל מער וואַסער. פּרעהעאַט די ויוון צו 250 דיגריז סעלסיוס. שטעלן די דאָרש אין די קוים בוילינג וואַסער, די וואַסער זאָל קוים דעקן די פיש און קאָכן פֿאַר 4 מינוט. 3. שטעלן פיש, פּאַטייטאָוז, עגגס, גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, זאַלץ און פעפער, ווי געזונט ווי דרייַ טייבאַלספּונז. ברעאַדקרומבס אין די עסנוואַרג פּראַסעסער און מאָלן. פון די ריזאַלטינג געמיש צו בלינד דרייַ קייַלעכיק קוטלעץ. זעמל זיי אין די לעבעדיק ברעאַדקרומבס. 4. היץ אַ קליין טאָפּ פון וואַסער צו מאַכן אַ גרין בעבל. שטעלן 1 טבספּ. מאַסלינע ייל אין אַ ברויט פּאַן און היץ איבער מיטל היץ. שטעלן די קוטלעץ אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט אויף ביידע זייטן ביז זיי לייטלי רייטלענ. מאַך די קוטלעץ אין די ויוון און קאָכן פֿאַר 8 מינוט. 5. בשעת פיש פּאַטיז זענען צוגעגרייט, ברוד גרין בינז אין וואַסער פֿאַר וועגן 7 מינוט, לייגן פּוטער צו אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די בינז אויף הויך היץ פֿאַר 1 מינוט. דינען קאַץ, פּאָמידאָר סאָוס און גרין בינז אין העאַטעד פּלאַטעס, ספּרינגקאַלינג מיט פּעטרעשקע.
סערווינגז: 4