סאַלאַט מיט בלוי קעז דעם סאַלאַט איז זיכער צו ביטע אַלע ליבהאבערס פון בלוי קעז, וואָס איז צוגעגרייט פון קו ס מילך מיט די דערצו פון פורעם פּיניסילליום ראָקטורילטי לויט צו אַ רעצעפּט געהאלטן אין געהיים זינט די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט. לויט מיין אַבזערוויישאַנז, אַלע מענטשן פאַלן שטרענג אויף די וואס ליבע דעם קעז און די וואס אָפּזאָגן צו זען עס ווי אַ עסן פּראָדוקט, גלייַכגילטיק, ווי אַ הערשן, טוט נישט פּאַסירן. די קאָמבינאַציע פון קעז און באַרנע אין סאַלאַדס האט לאַנג ווערן אַ קלאַסיש, עס איז גענוג צו פשוט ניצן קעז מיט איידעלע פורעם אין עס, און איר וועט באַקומען אַ גאַנץ ראַפינירט סאַלאַט.
ינגרידיאַנץ:- קעז דאָר בלוי 50 ג
- Lemon 0.5 pcs.
- האָניק 0.5 טבספּ. l.
- וואָלנאַט 50 ג
- באַרנע 1 פּיסי.
- יזבערג סאַלאַט 150 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- ווייַס ווייַן עסיק 5 מל
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 1 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו מאַכן אַ סאַלאַט איר דאַרפֿן: קעז, באַרנע, ייסבערג סאַלאַט, וואָלנאַץ, האָניק, מאַסלינע ייל, זענעפט מיט גריינז, ווייַן עסיק, זאַלץ און זאַפט פון העלפט אַ לימענע.
- טרעטן 2 אין אַ העאַטעד ברויט פּאַן פּרעגלען וואָלנאַץ פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעריבער רעדוצירן היץ און גיסן האָניק אין די פּאַן, קאָך קעסיידער די ניסלעך און פאָרזעצן צו פּרעגלען זיי ביז זיי באַקומען זונבראַנד גלאָסי קוקן. אַריבערפירן זיי צו אַ טעלער אַ ביסל גריסט מיט גרינס בוימל, אַנדערש עס איז זייער שווער צו באַזייַטיקן זיי פון די פּאַן ווען זיי זענען קיל.
- טרעטן 3 צו צוגרייטן דעם סאָוס, מישן די מאַסלינע ייל, זענעפט, ווייַן עסיק און זאַלץ.
- שריט 4 וויפּ מיט אַ גאָפּל, אַנדערש איר וועט שעדיקן די זענעפט זוימען.
- שריט 5 אין אַ גרויס שיסל, קלייַבן זיך די בלעטער פון דעם סאַלאַט מיט דיין הענט.
- שריט 6 שנייַדן די קעז אין קליין טריאַנגלעס.
- שריט 7 שנייַדן די באַרנע אין קוואַרטערס, אַראָפּנעמען די האַרץ און צעהאַקן דין סלייסיז. אָן וואַסטינג צייַט, ייַננעצן די באַרנע סלייסיז מיט לימענע זאַפט, אַזוי עס איז נישט דאַרקאַן.
- שריט 8 מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, צייַט דעם סאַלאַט און דינען. אויב איר וויסן די טייסץ פון דיין געסט, איך פֿאָרשלאָגן געבן דעם סאַלאַט פּאָרטווייזד, שטעלן די סאַלאַט אין אַ רינג פון פיינלי געהאַקט פּערז, נאָר טאָן נישט פאַרגעסן צו שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט.