בוקאָווינאַ וועלשענער נוס די שטיקל "בוקאָווינאַ וועלשענער נוס" רימאָוטלי ריזעמבאַלז די "קאַרטאָפל" שטיקל, אָבער עס איז אַ גאָר אַנדערש געשמאַק. א יידל היים-געמאכט ביסקויט, אַ שמעקנדיק שאַרלאַט קרעם, קראַשט וועלשענער נוס גריללינג, אַ שיכטע פון שוואַרץ שאָקאָלאַד - יעדער קאָמפּאָנענט קאַנטריביוץ צו די ווונדערלעך טעם פון דעם שטיקל. איבער אַזאַ אַ שטיקל איר דאַרפֿן צו אַרבעטן אַ ביסל, אָבער דער רעזולטאַט וועט סאַפּרייזד אַלע דיין עקספּעקטיישאַנז.
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 2 פּקס.
- פּוטער 50 ג
- שאָקאָלאַד שוואַרץ 100 ג
- קאַקאַאָ פּודער 8 ג
- ווייץ מעל 60 ג
- צוקער 60 ג
- וואַסער 25 מל
- צוקער 75 ג
- לימענע זאַפט 10 מל
- וואָלנאַט 125 ג
- מילך 3 טבספּ. l.
- פּוטער 100 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- צוקער 2 טבספּ. l.
- קאָניאַק 10 מל
- טרעטן 1 מיר וועט דאַרפֿן צוקער, מעל, הינדל, קאַקאַאָ, שאָקאָלאַד, פּוטער, 100 ג פון שאַרלאַט קרעם, 200 ג פון וועלשענער נוס ראָוסטיד וועלשענער נוס צו צוגרייטן "בוקאָווינאַ נוט" שטיקל.
- שריט 2 עגגס שלאָגן זיך מיט אַ צוקער מיקסער פֿאַר 5-6 מינוט. דער באַנד זאָל פאַרגרעסערן 3 מאל.
- שריט 3 קערפאַלי מישן די מעל.
- שריט 4 גיסן אין אַ באַקינג שיסל, אָילעד מיט זונרויז בוימל.
- שריט 5 באַקן 10-12 מינוט בייַ 190 ° C.
- טרעטן 6 ענדיקן די ביסקאַט און צעהאַקן עס אין אַ פּיצל.
- שריט 7 גרילל די גריל מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
- שריט 8 פאַרבינדן די ביסקאַט פּיס, שאַרלאַט קרעם, קאַקאַאָ, געהאַקט גרילל.
- שריט 9 פון די מאַסע צו פאָרעם באַללס מיט די גרייס פון אַ וועלשענער נוס.
- טרעטן 10 שאָקאָלאַד צעלאָזן מיט פּוטער.
- שריט 11 קאָווער די באַללס מיט שאָקאָלאַד גלייז און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 12 קראָם די קייקס איידער געדינט אין די פרידזשידער.