- זעמל פּיטיד, איין שטיק - 400 גראַמז
- וואָלנאַץ - 50 גראַמז
- זאַלץ - געשמאַק
- האָפּס-סונעלי - צו טעם
- גרין פּעטרעשקע, פּעקל - 1 שטיק
- קרעם (20% פעט) - 250 מיליליטערז
- מושראָאָמס (טשאַמפּיגנאָנס) - 100 גראַמז
- פּוטער - 30 גראַמז
- עגגס - 1 שטיק
1. סלייסיז פון אַ גרעב פון זיבן מילאַמיטערז זענען שנייַדן אַריבער די פייבערז פון קאַלבפלייש. לייטלי שלאָגן אַוועק יעדער שטיק. אַלע ברעקלעך מוזן האָבן בעערעך די זעלבע גרייס און רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. 2. נעמען די ניסלעך און אַ ביסל פריינג זיי אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, מאָל, צו געשמאַק מיר לייגן האָפּס-סאַנעלי. מיר שלאָגן די יאָוק. מיר צעטל פיינלי גרין. גרעענס און יאָוקס זענען מוסיף צו די ניסלעך און געזונט קנעאַדעד. 3. לייגן אויס די פילונג שיכטע אויף סלייסאַז, לאָזן די עדזשאַז פֿרייַ. מיר ווענדן די ראָלל מיט אַ ווודאַן ציינשטעכער און פאַסטן דעם ברעג. 4. אין פּוטער, ביי ביידע זייטן, בראָטן די ראָללס ביז די סקאָרינקע אויס. פריי ראָללס שטעלן אויף אַ טעלער און דעקן מיט אַ דעקל. 5. צוגרייטן דעם סאָוס. מיר שווענקען און טרוקן די נאַפּקינז אויף מאַשרומז, שנייַדן זיי אין קוואַרטערס. באַטער צעלאָזן אין אַ פאַן, שטעלן מאַשרומז און וועגן 3-4 מינוט דישן. סאָלים, גיסן אין די קרעם, מישן אַלץ, און, רעדוצירן די פייַער, דעקן מיט אַ דעקל. עטלעכע מינוט פון סטאַוו. מיר פאַרשפּרייטן די ראָללס אין אַ פריינג פּאַן, וואַסער זיי מיט שוועמל סאָוס, מיר דעקן עס פֿאַר 5-7 מינוט אויף אַ קליין פייַער. 6. ראָללס זענען גרייט. Bon appetit.
סערווינגז: 4