- וואָלנאַץ (גרין) - 1 קילאָ
- צוקער - 1 קילאָ
- קאַרנאַטיאָן - - צו טעם
- צימערינג - - צו געשמאַק
- אַלמאַנדז - - צו טעם
- מאַראַנץ סקאָרינז - - צו טעם
ווי צו קאָכן קלעם פון וואָלנאַץ? 1. ונטערהאַלטן וואַש און בלאַנטינג די ניסלעך אין אַ קליין סומע פון וואַסער צו אַזאַ אַ שטאַט אַז זיי קענען לייכט זיין פּאַנגקטשערד מיט אַ ציינשטעכער (אין דעם בינע די וואַסער זאָל נאָר דעקן די ניסלעך). 2. נעמען ניסלעך אויס פון די וואַסער (טאָן ניט גיסן וואַסער!), לייטלי טרוקן און ניד מיט אַ ציינשטעקן. 3. נעמען די וואַסער לינקס נאָך בלאַנטשינג די ניסלעך, גיסן עס אין אַ פאַן און לייגן עס אויף די פייַער. לייג בשמים - קלאָוועס, צימערינג, מאַראַנץ שאָלעכץ, מאַנדל קערנעל. שטעלן אין די צוקער. Stir. צוקער זאָל צעלאָזן און וואַסער קאָכן. 4. פּלאָמבירן די ניסלעך מיט אַ הייס, געזונט-סירעפּ. דעריבער לאָזן דעם ברו צו ינפיוז פֿאַר צוויי טעג. 5. נאָך צוויי טעג, גיסן די סירעפּ אין אַ באַזונדער פּאַן און וואַרטן ביז די קליין באַבאַלז דערשייַנען אויף די ראַש. ציען אויס די סירעפּ פון די סירעפּ, וואַרטן ביז רובֿ פון עס דריינז און קלאַפּ. אויף די פאַרקערט זייַט, קליין באַבאַלז וועט דערשייַנען. 6. פילן ניסלעך מיט אַ וועלדעד סירעפּ אַ צווייט מאָל. און לאָזן אים ווידער באַשטיין פֿאַר אַ טאָג. 7. נאָך אַ טאָג, פליסן די סירעפּ, קאָכן עס, גיסן ניסלעך אין עס און קאָכן זיי אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 15 מינוט. 8. שטעלן די ייַנגעמאַכץ אין ריין דזשאַרז און דעקן זיי מיט פּאַפּיר קאָווערס. דער פּראָצעס איז לאַנג און צייַט קאַנסומינג, אָבער מיט אַזאַ אַ קלעם איר וועט זיין שטאָלץ! אָנגענעם!
סערווינגז: 10