- מעל - 6 קונסט. ספּונז
- גרויס עגגס - 10 ברעקלעך
- סמעטענע - 2 קאַפּס
- גאַנץ מילך - 2 טעפּלעך
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- שוואַרץ פעפער - 1 לעפעלע
- פריש טיים - 2 קונסט. ספּונז
- בייקאָן - 5 סלייסיז
- צוקיני - 2 ברעקלעך
- גרייטיד קעז - 1/2 גלעזל
אויף אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך, טייג מיט די טייג דיאַמעטער פון 40 סענטימעטער פון די טייג. שטעלן די טייג אין אַ באַקינג שיסל מיט אַ רימווואַבאַל דנאָ, דזשענטלי דרינגלעך די עדזשאַז. ניצן אַ שאַרף מעסער, יוואַנלי שנייַדן אַוועק וידעפדיק טייג אויף דעם ברעג פון דעם פורעם. קאָווער מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט. פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז. שטעלן די פאָרעם מיט די פּראָבע אין די ויוון, דעקן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און באַקן ביז ליכט ברוין, וועגן 25 מינוט. אַראָפּנעמען פּערמאַסטיק פּאַפּיר און פאָרזעצן באַקינג ביז גאָלדען ברוין, וועגן 5 מינוט. שטעלן אויף די גרייט און לאָזן גאָרנישט קילן. אין אַ שיסל, מישן אַ יי און מעל מיט אַן עלעקטריש מיקסער בייַ הויך גיכקייַט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. לייג די רוען 9 עגגס און פאָרזעצן צו וויסק. קלאַפּן אַ וויסק אין אַ שיסל פון זויער קרעם, לייגן מילך און פאָרזעצן צו וויסק ביז די געמיש מיקסעס געזונט. לייג די מאַסע צו די יי געמיש צוזאַמען מיט זאַלץ, פעפער און טהימע. מישן געזונט מיט אַ מיקסער. גיסן די געמיש אין אַ גרויס שיסל דורך אַ פייַן זיפּ. לייגן די בייקאָן, צוקיני סלייסאַז און קעז אויף אַ טשילד טייג. גיסן איבער די יי געמיש. באַקן פֿאַר 20 מינוט. רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 160 דיגריז און פאָרזעצן באַקינג ביז די שפּיץ כאַרדאַנז, ביז גאָלדען ברוין, 40-50 מינוט. שטעלן דעם שטיקל אויף די גריל פֿאַר קאָאָלינג, וועגן 20 מינוט. צו היץ דעם שטיקל, דעקן עס מיט אַלומינום פאַרמאַכן און באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז פֿאַר וועגן 15 מינוט.
סערווינגז: 10