- רינדערנס - 450 גראַמז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז (פּלוס 2 נאָדל)
- שוואַרץ פעפער - 1/4 teaspoonfuls (plus 2 pinch)
- קנאָבל פּודער - 1/4 טיספּונז (פּלוס 2 קנאַקן)
- מאַסלינע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- ציבעלע - 1 שטיק
- עגגס - 10 ברעקלעך (גרויס)
- מילך - 3 זאכן. ספּונז
- טשעדדאַר קעז - 120 גראַמז
- Bacon, fried mushrooms, sliced tomatoes - צו טעם (אַפּשאַנאַל)
1. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. שמירן די באַקינג שיסל אָדער טיף שיסל מיט אַ ביסל ייל אָדער שפּריצן מיט בוימל אין די שפּריץ. פּרעגלען די רינדערנס אין אַ פריינג פּאַן איבער מיטל היץ, געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און קנאָבל פּודער. אין אן אנדער פריינג פּאַן, היץ די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ און פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע מיט אַ קנאָבל פון זאַלץ און פעפער. פּרעגלען ביז די ציבעלע איז קלאָר. 2. קלאַפּן צוזאַמען עגגס, מילך, 1/2 גרייטיד טשעדדאַר קעז און 1/4 לעפעלע זאַלץ, פעפער און קנאָבל פּודער. 3. יוואַנלי שטעלן די רינדערנס אויף די דנאָ פון די באַקינג שיסל און שפּריצן מיט די געפּרעגלט אַניאַנז. לייג נאָך סטאַפינג צו דיין ברירה אויב איר ווילט. 4. גיסן די יי געמיש פון אויבן. 5. ספּרינגקאַל מיט די רוען קעז. 6. באַקוויט קוויטל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט. 7. קאַט די פריטאַטאַ אין ברעקלעך און דינען עס אין דער מאָרגן פֿאַר פרישטיק אָדער מיט זופּ אָדער סאַלאַט פֿאַר לאָנטש און מיטאָג.
סערווינגז: 8-10