קאַססעראָלע מיט מינאַטש פּאַסטעך ס פּיראָג איז אַ טראדיציאנעלן ענגליש שיסל, זייער ענלעך צו די רוסיש קאַרטאָפל פאַן. אין פאַקט, אין דערצו צו מינסט פלייש, דער זאַץ פון די פילונג כולל גרין פּיז און קעראַץ. דער אויסזען פון דעם שיסל איז אַטריביאַטאַד צו די 18 יאָרהונדערט, מיט די אָנהייב פון עסן פּאַטייטאָוז. דעם שיסל איז צוגעגרייט פון די "רעמנאַנץ" פון פלייש, און עס איז געהאלטן אַ טיפּיש שיסל פון די אַרבעט קלאַס. איצט דעם פאַן איז קאָכן מיט פאַרשידענע טייפּס פון פלייש, און אפילו מיט פיש! אין מאַשט פּאַטייטאָוז איר קענען לייגן אַ ביסל קעז, דעמאָלט עס וועט זיין מער "שטאַרק", און איר קענען טאָן מיט די קלאַסיש אָפּציע מיט די דערצו פון מושקאַט!
ינגרידיאַנץ:- קאַרטאָפל 500 ג
- ברעאַדקרומבס 4 טבספּ. l.
- פּוטער 20 ג
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- ציבעלע ווייַס 1 פּיסי.
- פראָזען פּיז 200 ג
- מער 300 ג
- ביף מינסט 300 ג
- מילך 50 מל
- ערד מושקאַט 1 צפּ.
- פּאָמידאָר סאָוס 2 טבספּ. l.
- טרעטן 1 איר וועט דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, קעראַץ, האַלב אַ ציבעלע, פאַרפרוירן גרין פּיז, ערד רינדערנס, ברעאַדקרומבס, מושקאַט, אַ ביסל מילך, קרעם און מאַסלינע בוימל.
- שריט 2 שיילן די פּאַטייטאָוז און קאָכן זיי אין זאַלץ וואַסער. דעמאָלט קאָכן די מאַשט פּאַטייטאָוז, לייגן אַ ביסל מילך און מושקאַט צו די פּאַטייטאָוז.
- טרעטן 3 אין דעם צייַט, פּרעגלען די ציבעלע איבער מיטל היץ, אין אַ קליין סומע פון מאַסלינע בוימל.
- שריט 4 רייַבן די מער און לייגן עס צו די ציבעלע, מליען איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל.
- שריט 5 נאָך אַ ביסל מינוט, לייגן מינסט פלייש, און אַ ביסל ווייַס ווייַן (אויב געוואלט) אָדער וואַסער. סטעוו מיט די דעקל פֿאַרמאַכט אויף מיטל היץ.
- שריט 6 לייג די פאַרפרוירן גרין פּיז, פאָרזעצן צו מיקס מיט די דעקל פֿאַרמאַכט.
- שריט 7 ווען די פיס ווערן ווייך, לייגן אַ לעפל פון פּאָמידאָר סאָוס אָדער מאַקאַראָנען. סימער פֿאַר אנדערן 5-10 מינוט. די פליסיק זאָל יוואַפּערייט, די פילונג זאָל נישט זייַן אויך וואָטערי. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- שריט 8 לובראַקייט די פאָרעם מיט פּוטער און דעקן מיט ברעאַדקרומבס. לייגן אויס די פילונג שיכטע.
- שריט 9 שטעלן די פאַרטיק מאַשט פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ (ניצן אַ לעפל אָדער אין דראַפּלאַץ ווי איר ווי). איר קענען נוצן אַ קולינאַריש זעקל אָדער שפּריץ מיט פאַרשידן נאַזאַלז. שפּריצן אויף שפּיץ מיט ברעאַדקרומבס און שטעלן אַ ביסל פּיז פון פּוטער.
- שריט 10 באַקן בייַ 200 ° C פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. איידער געדינט, לאָזן די פאַן צו שטיין ביז די מאַשט פּאַטייטאָוז האָבן געזעצט.