גרינס קוטלעץ העל, ווייך און שמעקנדיק מאַראַנץ מער קוטלעץ. זיי וועלן באַצירן זיך מיט קיין טיש. קוטלעץ זענען האַלב אָן עגגס און זענען גרויס פֿאַר די וואס האַלטן שנעל. קוטלעץ גיין אויס זייער ווייך און אַז זיי טאָן ניט פאַלן באַזונדער ווען אויסגעדרייט אין אַ פריינג פּאַן, זיי דאַרפֿן צו ווערן געשאפן קליין. אַזאַ נוציק קוטלעץ זאָל אויך אַפּעלירן צו קינדער!
ינגרידיאַנץ:- קאַרראָץ 500 ג
- גראָאַץ מאַן 60 ג
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 1 צפּ.
- ציבעלע 2 פּקס.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- ברעאַדקרומבס 6 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 50 מל
- זאַלץ 2 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- וואַסער 3 טבספּ. l.
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון מער קוטלעץ, מיר דאַרפֿן קעראַץ, אַניאַנז, סעמאַלינאַ, רוסקס, זונרויז בוימל, זאַלץ, פעפער.
- שריט 2 שנייַדן די ציבעלע אין קובעס און פּרעגלען אין גרינס בוימל.
- שריט 3 לייג זאַלץ, פעפער, און פּאַפּריקאַ צו די אַניאַנז.
- שריט 4 קאַרראָץ זאָל זיין קלינד און גריינד מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער כאַבאַרניק מיט קליין האָלעס.
- שריט 5 לייג די קעראַץ צו די ציבעלע.
- שריט 6 קאָך אין די מאַנגאָ און לייגן וואַסער.
- שריט 7 סטו די מאַסע 5-7 מינוט, סטימינג קעסיידער. די מאַסע זאָל טיקאַן.
- שריט 8 מישן מיט די מאַסע פון געהאַקט קנאָבל.
- שריט 9 שאַפֿן קליין קוטלעץ און ראָולד זיי אין ברעאַדקרומבס.
- שריט 10 פּרעגלען די פּאַטיז ביי ביידע זייטן אין גרינס בוימל.
- שריט 11 דינען די קוטלעץ הייס!