- רייַז - 1 גלאז
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- קנאָבל, קאָפּ - 1 שטיק
- זונרויז ייל - 80 גראַמז
- פּוטער - 50 גראַמז
- געשמאַק געווירץ - 1,5 טיספּונז
- זאַלץ - געשמאַק
1. איידער איר אָנהייבן צו קאָכן רייַז, רייַז זאָל זיין ונ דורך רינסעד אין קאַלט וואַסער עטלעכע מאל. וואַש און שאָלעכץ די אַניאַנז און קעראַץ. שנייַדן זיי אין קליין קובעס. איר דאַרפֿן אַ טיף פריינג פּאַן אָדער אַ קעסל. גיסן גרינס ייל אין די סקאָווראָדע און היץ עס. פּרעגלען אַניאַנז און קעראַץ אויף עס און לייגן פּוטער. 2. ווען די פּוטער מעלץ, מישן אַלץ און לייגן רייַז אין די גרינס פריינג פּאַן. ויסמעקן עס, שפּריצן מיט זאַלץ און סיזאַנינגז. 3. פּלאָמבירן די פּאַן מיט עסנוואַרג מיט וואַסער. די וואַסער זאָל זיין אַזוי פיל אַז די רייַז איז באדעקט פון אויבן דורך 1-1.5 סענטימעטער. 4. ינסערט אין די וואַסער אַ געוואשן און אומריין קנאָבל קאָפּ. 5. קאָווער די פּאַן מיט אַ דעקל. רעדוצירן די היץ און קאָכן די פּילאַף פֿאַר וועגן 25 מינוט. עפענען די דעקל און מישן די פאַרטיק פּילאַף. די קאָפּ פון קנאָבל מוזן זיין גאַט. שיילן די דענטיקעס און שטעלן עטלעכע דיליקלעס אין פּלאַטעס מיט פּילאַף.
סערווינגז: 3-4