כאָוממייד קאַפּוטשינאָ קאַפּפּוקסינאָ איז אַ טרינקען געמאכט פון עספּרעסאָ, צו וואָס מילך און מילקי פּינע איז צוגעגעבן. לויט איין ווערסיע, די נאָמען פון די טרינקען געקומען פון די מאַנאַסטיקלי אָרדענונג פון קאַפּוטשינס, ווייַל די פֿאַרב פון זייער קאַסקס איז זייער ענלעך צו די פֿאַרב פון די טרינקען. אָפט די פאַרטיק טרינקען ספּרינגקאַלד מיט בשמים, צוקער, שאָקאָלאַד. אויב די מילך פּינע אויף שפּיץ באַצירן די קאַווע - עס איז גערופן לאַטטע-קונסט. קאַפּוטשינאָ איז שטענדיק געדינט מיט אַ לעפל - ערשטער מיט איר העלפן זיי עסן מילך פּינע, און זיי זענען שוין געטרונקען קאַווע.
ינגרידיאַנץ:- פרישלי ערד קאַווע 1 צפּ.
- וואַסער 120 מל
- מילך 130 מל
- קאַקאַאָ פּודער 1 ג
- שריט 1 צו מאַכן קאַפּוטשינאָ אין שטוב, מיר דאַרפֿן וואַסער, מילך, פריש ערד קאַווע, קאַקאַאָ אָדער צימערינג.
- שריט 2 אין דער טערק, מיר פאַרבינדן קאַווע און וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן.
- שריט 3 אַמאָל די שפּיץ איז געגרינדעט, די היטל איז מיד אַוועקגענומען פון די פייַער. די היטל איז געפאלן אין 1-2 סעקונדעס - מיר צוריקקומען די קאַווע צו די פייַער. מיר איבערחזרן דעם פּראָצעדור 5-6 מאל.
- שריט 4 פילטער די קאַווע.
- טרעטן 5 מילך מיר ברענגען כּמעט צו די קאָכן.
- טרעטן 6 אין אַ סעראַמיק אָדער פּאָרצעלייַ טעפּל, גיסן די קאַווע אין 1/3 פון די באַנד.
- שריט 7 ווייזן די הייס מילך מיט אַ בלענדער אָדער אַ מיקסער ביז די פּינע פארמען.
- שריט 8 לייג הייס מילך צו די קאַווע און פאַרשפּרייטן די פּינע איבער די לעפל. אויב געוואלט, שטעלן אַ קנייטש פון צימערינג אָדער קאַקאַאָ און צוקער אויף די פּינע.