- ציבעלע - 1 שטיק
- קלאָווע קנאָבל - 1 שטיק
- פּאַטייטאָוז - 1 קילאָ
- עגגס - 6 ברעקלעך
- מאַסלינע ייל - 1 גלאז
- סמאָוקט שינקע - 2 סלייסיז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
שנייַדן די ציבעלע און קנאָבל. שנייַדן סלייסיז פון סמאָוקט שינקע אין דין סטריפּס. שנייַדן די פּאַטייטאָוז, שווענקען און טרוקן זיי אויף אַ האַנטעך. גיסן מאַסלינע ייל אין די סקאָווראָדע, וואַרעם עס אַרויף. ווען די ייל היימען לייגן די פּאַטייטאָוז, קנאָבל, זאַלץ. Stir. קאָכן אונטער די דעקל, סטערינג טייל מאָל ביז די פּאַטייטאָוז ווערן ווייך (וועגן 25 מינוט) לייג ציבעלע און שינקע, מישן געזונט און לאָזן צו קאָכן עפענען פֿאַר נאָך 5 מינוט. שפּיץ: פּאַטייטאָוז, ציבעלע און שינקע שטעלן אין אַ שפּינאַט צו פליסן וידעפדיק מאַסלינע בוימל. דערווייַל, שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ און פעפער וויסק. לייג די פּאַטייטאָוז און מישן. שטעלן די פריינג פּאַן אויף מיטל היץ, גיסן 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל (וואָס איז ויסגעשעפּט פון די פּאַטייטאָוז). ווען די בוימל איז וואָרמד אַרויף, לייגן די קאַרטאָפל-יי געמיש, מישן. רעדוצירן היץ, דעקן און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 3 מינוט. דיין טאָרטיללאַ איז כּמעט גרייט. עס דאַרף צו זיין פארקערט. ניצן האַנט שוץ גלאַווז, האַלטן די דעקל פעסט און קער די טאָרטיללאַ פּאַן אויף די דעקל. שטעלן די טאָרטיללאַ אין אַ פריינג פּאַן, דנאָ אַרויף פֿאַר אנדערן 2-3 מינוט. דינען מיט געהאַקט וועדזשיז, ווי אַ פּיראָג, הייס אָדער קאַלט, אויב מעגלעך מיט אַ גרין סאַלאַט און פראנצויזיש סאָוס (ווינאַיגרעטטע).
סערווינגז: 6