- גרעענס - 100 גראַמז (מיר נוצן אַלץ וואָס איז אין האַנט: פּעטרעשקע, קאָריאַנדער, סאַלאַט, קראָפּ, זירו, וואָטערקרעס, עגראַגאָן, שפּינאַט, גרין אַניאַנז, קאַפּערס)
- מאַסלינע אָיל - 100 מילליאַלטערז
- ווייַן עסיק - 2 זאכן. ספּונז (קענען זיין ריפּלייסט מיט לימענע זאַפט)
ינגרידיאַנץ: גרין הערבס און שמעקנדיק הערבס זענען געניצט ווי אַ יקער פֿאַר די צוגרייטונג פון גרין סאָוס: פּעטרעשקע, סילאַנטראָ, סאַלאַט, קראָפּ, זיר, וואָטערקרעס, אָוטראַגאָן, שפּינאַט, גרין אַניאַנז, קאַפּערס און אנדערע. אין די סאָוס אויך לייגן מאַסלינע ייל און ווייַס ווייַן עסיק. פּראָפּערטיעס און אָריגין: עס איז געמיינט אַז דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג גרין סאָוס איז דיסקאַווערד אין די מיטל מזרח, וועגן 2000 יאר צוריק. אין איטאליע, דעם סאָוס איז געלערנט דאַנק צו די רוימער לעגיאָנעריז. א ביסל שפּעטער ער גאַט צו דייַטשלאַנד און פֿראַנקרייַך. באַזירט אויף גרין סאָוס, איטאַליעניש סאָוס סאַלסאַ ווערדע, דייַטש גרין זוי און פראנצויזיש סאָוס ווערטע זענען צוגעגרייט. אַפּפּליקאַטיאָן: גרין סאָוס איז אָפט געדינט מיט קיילים פון פּאַטייטאָוז, ווי געזונט ווי פלייש. נים איז סיזאַנד מיט פאַרשידן גרינס סאַלאַדס, הינדל, גרינס און שוועמל סופּס. גוט געשמאַק איז פארדינט דורך קיילים פון בוילד פיש (לאַקס, פאָרעל, לאַקס) סיזאַנד מיט גרין סאָוס. רעצעפּט: צו צוגרייטן די גרין סאָוס, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ערד אין אַ בלענדער, לייגן מאַסלינע ייל, ווייַס ווייַן עסן אָדער לימענע זאַפט און מישן ונ דורך. עצות שעף: עס איז רעקאַמענדיד צו דינען גרין סאָוס צו אַ הייס און געפּרעגלט בייקאָן. עס איז וויכטיק צו טאָן אַז איידער געדינט, די סאָוס זאָל זיין ינפיוזד פֿאַר 24 שעה. האַלטן עס אין די פרידזשידער אין אַ פארמאכט גלאז קאַנטיינער.
סערווינגז: 4