דער רעצעפּט פֿאַר אַ האַרציק סאַלאַט מיט געפּרעגלט בייקאָן וואָס אויב איר ווילן צו עסן, אָבער אין די פרידזש איז ליידיק? אַז ס רעכט! קלייַבן אַלץ וואָס איז און שנייַדן אין אַ סאַלאַט. די רעזולטאַט קענען ווענדן זיך צו זיין די מערסט אַנפּרידיקטאַבאַל, אפֿשר איר וועט אַפֿילו מאַכן עפּעס בריליאַנט. אבער די ערשטיק אַרבעט איז צו באַפרידיקן הונגער. פון קורס, עס איז נייטיק צו פאַרבינדן פּראָדוקטן רעכט און אַפֿילו ווען עס קומט נישט בלויז צו סאַלאַדס. נוטריסטאַניסץ רעקאָמענדירן עסן פלייש און פיש מיט גרין סאַלאַדס, ויסשליסן ברויט ווי אַן אַדאַטיוו צו קאַשע אָדער פּאַטייטאָוז, אָבער פירות זאָל זיין געגעסן ווי אַ באַזונדער שיסל. דורך דעם וועג, אַזאַ אַ פאָלקס פּראָדוקט ווי מילך כּמעט טוט נישט פאַרבינדן מיט עפּעס! אבער, עס איז קאַמביינד מיט קיין עסנוואַרג - סאַלאַט, קראָפּעווע, פּלאַנטאַן, גרין ציבעלע, סאָראַל, קאָריאַנדער, פּעטרעשקע, קראָפּ און אנדערע גרינז. אבער דער הויפּט פאַקטאָר אַז קען ווירקן די ווייאַליישאַן פון דיידזשעסטשאַן, אַפֿילו מיט אַ גוט קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן - דאָס איז אָווועריטינג, געדענקען דעם.
ינגרידיאַנץ:- קאַרטאָפל 500 ג
- Bacon 100 ג
- ציבעלע לילאַ 1 פּיסי.
- קנאָבל 1 קלאָווע
- זויער קיוקאַמערז 2 פּקס.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 1 טבספּ. l.
- פּעטרעשקע פריש 1 בינטל
- פעפער שוואַרץ ערד 3 פונט
- זאַלץ 4 קנאַקן
- טרעטן 1 פֿאַר דעם רעצעפּט, נעמען: פּאַטייטאָוז, בייקאָן, לילאַ ציבעלע, לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז, קנאָבל, פּעטרעשקע, גראַניאַלער זענעפט, גרינס בוימל. ערשטער שטעלן די פּאַטייטאָוז אין זייער יונאַפאָרמז. קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 2 אין די דערווייל, די פּאַטייטאָוז זענען ברוד, צעהאַקן די קנאָבל בעערעך, און שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס.
- שריט 3 פּרעהעאַט די פריינג פּאַן, לייגן אַ ביסל גרינס ייל און פּרעגלען ציבעלע און קנאָבל. פּרעגלען פֿאַר וועגן 5-7 מינוט. נאָך וואָס, אַריבערפירן צו אַ שיסל.
- שריט 4 שנייַדן די בייקאָן אין גרויס, אָבער דין סלייסיז.
- טרעטן 5 אין דער זעלביקער פּאַן ווו די ציבעלע איז האַלב, פּרעגלען די בייקאָן ביז גאָלדען ברוין און אָרט אויף אַ סערוועטקע צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט.
- טרעטן 6 טשאָפּ די גרינז און שנייַדן די קיוקאַמערז אין קובעס.
- שריט 7 קיל די בוילד פּאַטייטאָוז, קיל און שנייַדן אין קובעס.
- שריט 8 אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן די פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט בייקאָן און אַניאַנז מיט קנאָבל.
- שריט 9 סיזאַן מיט זענעפט, פּוטער און שוואַרץ פעפער. Stir.
- שריט 10 לייג זויער קיוקאַמערז און גרינז. זאַלץ, מישן און דינען צו די טיש.