פּאָטאַטאָ פאַן מיט לעק פּאָטאַטאָ פאַן מיט לעק, זויער קרעם, יי, מילך און קעז, ספּראַוטאַנטלי ספּרינגקאַלד מיט קירבעס זאמען, בישליימעס קאַמביינז מיט פלייש און פיש. קאַססעראָל קענען שפּילן ווי אַ פרייַ שיסל. דעם רעצעפּט איז פֿאַר 4 מענטשן. א שיסל איז צוגעגרייט אין אַ פּאַרע פּאַרע ויוון - פּאַרע. איך געפרוווט צו ווייַזן דעם רעצעפּט אין ווי פיל ווי מעגלעך. אויב איר זענט אינטערעסירט אין עס, מיר קענען פּרובירן צו אַדאַפּט דעם רעצעפּט צו דיין ויוון. אָבער, טאָמער איר שוין האָבן דעם טעכניק, אָבער איר טאָן ניט האָבן אַ רעצעפּט, דעמאָלט דעם רעצעפּט איז פֿאַר איר. איך דערוואַרטן דיין באַמערקונגען און אַלע די קולינאַריש ינספּיראַציע!
ינגרידיאַנץ:- פּאַטייטאָוז 1000 ג
- ליקס 1 פּיסי.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- מוסטמעג 3 גר
- זאמען פון קירבעס 2 טבספּ. l.
- קעז שווער 100 ג
- מילך 150 מל
- סמעטענע 180 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- שריט 1 צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז געשווינד בוילד, גאַנץ ליקס, יי, קיין שווער קעז, זויער קרעם, מילך, מושקאַט, זאַלץ און פעפער.
- שריט 2 מיר וועט ריין די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין וואַשערס מיט אַ ברייט פון וועגן 3-5 מם. אָניאָנס זענען קלינד פון כאַרדאַנינג און מיר שנייַדן זיי אין די זעלבע וועג מיט וואַשערס מיט אַ ברייט פון 1 סענטימעטער.
- טרעטן 3 מישן די סמעטענע מיט מילך.
- טרעטן 4 מיר וועלן לייגן אַ יי, גרייטיד קעז, מושקאַט מיט אונדזער געשמאַק, זאַלץ און פעפער צו טעם. מיר מישן עס.
- שריט 5 אין די היץ-קעגנשטעליק קיילים מיר שטעלן פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז און גיסן יוואַנלי סאָוס. מיר מישן עס.
- טרעטן 6 ווייַטער, מיר וועט גיסן די קירבעס זאמען אויף שפּיץ.
- שריט 7 שטעלן די קיילים אויף 2 שעלוועס פון אונטן אין אַ קאַלט קאַבינעט. מיר שטעלן די פּראָגראַם "פייַכט הייס לופט" בייַ 200 ° C, 30 מינוט. דעמאָלט טוישן דעם פּראָגראַם צו "הייס לופט" 180 ° C פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 8 מיר מיד דינען דעם פאַן אויף די טיש, ווי אַ פרייַ שיסל, אָדער ווי אַ זייַט שיסל. Bon appetit!