אַלעמען האט לאַנג וויסן אַז לעגאַמרע קיין מעדיצין קענען זיין אַ סם בייַ דער זעלביקער צייַט. דעם כאַפּאַנז ווען די דאָוסאַדזש איז אויפגעהערט. אַזוי אַפֿילו אַ זייער געזונט פּראָדוקט קענען בלויז שאַטן דיין געזונט אויב איר פאַרנוצן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז.
מענטשן מיט בשמים זענען שוין באַקאַנט אין די ווייַט מיטל עלטער. אבער זיי זענען געניצט אין אַז צייַט פֿאַר ונסיגהטלי צוועקן. זיי געפרוווט צו באַהאַלטן די פּריקרע שמעקן פון עסנוואַרג, ימפּרוווד דער טעם פון ביגינערז צו צעלאָזן די פּראָדוקטן. רובֿ אָפט, זיי ספּייסט פלייש אָדער פיש מיט בשמים. אבער איבער צייַט, בשמים באקומען אַ אַנדערש ציל. קאָורט קאָפס אנגעהויבן צו נוצן בשמים צו געשמאַק פאַרשידענע קיילים. עס איז געווען אַ הויך קיך. זיי אנגעהויבן צו לייגן אַפֿילו ביליק הערבס אין די קיילים וואָס האָבן אַ שטאַרק און שאַרף שמעקן. אבער לייגן זיי קערפאַלי, נעמען אַ קליין סומע פון הערבס און אין די רעכט פּראַפּאָרשאַנז. אזוי, פאַרשידן פלייווערז און קאַמבאַניישאַנז דערפון זענען באקומען. די מערסט ווערטפול בשמים זענען העכסט וואַליוד. זיי האבן צוטרוי פון ווייַטן.דערווייַל, איר קענען קויפן קיין סעאַסאָנינגס, אַפֿילו די מערסט עקזאָטיש (זאַפרען, באַדאָן). אבער זיי זענען געפֿינט שוין אין די פאַרטיק פאָרעם, פּאַקידזשד. עס איז אַ געווירץ פֿאַר פיש, אַ געמיש פֿאַר פּילאַף, פּראָווענקאַל הערבס, אאז"וו אבער צו שעפּן קיין געווירץ עס איז נייטיק זייער קערפאַלי, עס איז אוממעגלעך צו יקסיד די אַלאַואַבאַל באַנד ווייַל אין אַ גרויס נומער פון בשמים, פילע זענען פשוט שעדלעך.
געפערלעך בשמים:
קאַרנאַטיאָן. דעם געווירץ איז באקאנט צו אַלעמען. אָבער ניט אַלעמען ווייסט אַז עס קענען גרונט זייער דראַוזי. דאָס איז אַ פאַקטיש באַרועכץ.
מושקאַט און צימערינג. די בשמים זענען אָפט געניצט פֿאַר באַקינג. אבער זייער זידלען קענען ברענגען אַ מענטש ניט נאָר צו קאַנוואַלשאַנז, אָבער אויך קאַנוואַלשאַנז. א טינקטורע פון דזשוניפּער, וואָס איז שטאָלץ פון פילע כאַוסווייווז, אויף די קידניז איז זייער מאַמאָשעסדיק.
ראָסעמאַרי. עס האט רידזשווואַנייטינג פּראָפּערטיעס. אָבער בעשאַס שוואַנגערשאַפט איר קענען נישט נוצן עס. אַ קאָנטראַקטיאָן פון די יוטעראַס קען פאַלן עמעצעראַנטלי. דעם, אין קער, פּראַוואָוקס צו פרי געבורט. ראָסעמאַרי אויך האט אַ דייורעטיק ווירקונג. א מאַסע אויף די קידניז איז באשאפן. עס אויך רייזאַז בלוט דרוק, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עס פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ.
Sage. די פאַבריק כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. אין לאַטייַן, סאַגע סאָונדס ווי "סאַלוויאַ". עס מיטל "געזונט". אָבער מיט אים, אויך, איר האָבן צו זיין זייער אָפּגעהיט. סאַגע ייל כּולל מאָנאָטערפּינע. עס איז אַן אַקטיוו טאַקסיס וואָס ז טאַטשיקאַרדיאַ אָדער קאַנוואַלשאַנז. עס קענען גרונט אַפֿילו כאַלוסאַניישאַנז אין אַ מענטש.
Mint. פאַנס פון מינץ זאָל געדענקען אַז דעם קרייַטעכץ איז געפערלעך פֿאַר גאַסטרייטאַס אָדער מאָגן געשוויר. דעם אַמייזינג פאַבריק כּולל אַ ריזיק סומע פון היילונג מידות, אָבער עס קען ווירקן די ינטענסאַפאַקיישאַן פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די מאָגן.
אבער אין קליין דאָסעס מינט האט אַ מינוס. עס וועט נישט רויק איר, אָבער וועט פשוט פאַרשאַפן אַ סלאָודאַון. און אין גרויס דאָסעס וועט פאַרשאַפן אָווערעקססיטאַטיאָן אָדער ינסאַמניאַ. דעריבער, טאָן ניט טרינקען מינט טיי איידער געגאנגען צו שלאָפן. דאס איז אַ שלעכט ברירה אויב עס זענען קיין אַפּטייק ווייץ אַרום.
סאַפראַן. אויב איר טאָן נישט נאָכגיין די רעקאַמענדיד קורס פון נוצן אויף די פירמע, איר קענען באַקומען אַ באַטייַטיק פאַרסאַמונג. פינף גראַמז פון גראָז קענען גרונט וואַמאַטינג, אָנווער פון שטאַרקייַט, אַלע מינים פון העמאָרראַגיק פאלגן און בלידינג. צען גראַמז פון מאַטעריע וועט אַרויסרופן מיסקעראַדזש בייַ קיין צייַט פון שוואַנגערשאַפט. אבער אין קליין (ומשעדלעך) דאָסעס עס איז געניצט אין קוקינג.
זענעפט. איר קענען נישט נוצן דעם געווירץ אין כראָניש גאַסטרייטאַס. ניצן עס איז מעגלעך בלויז אין קליין אַמאַונץ צו מענטשן וואָס האָבן נאָרמאַל ויסשיידונג. איר קענען נישט נוצן עס פֿאַר דואַדאַנאַל אַלסערז. שאַרף סאָוסינגז זאָל זיין יקסקלודיד און מיט כייפּערטענשאַן.
נו, אויב איר מאַכן די בלאַנקס פון הערבס זיך. האַר וועט זיין ווייניקער, און דאָרט וועט זיין מער בענעפיץ. אבער די בשמים געקויפט אין די קראָם זענען מער שעדלעך צו מענטשלעך געזונט. זיי האָבן טעם, קאָליר, אַראָמאַ. אבער עס איז זייער קליין נוצן פֿאַר זיי. זיי אַנטהאַלטן נוטרישאַנאַל ביילאגעס וואָס פירן צו ונדעסיראַבלע ענדערונגען אַפֿילו אין אַ בישליימעס געזונט גוף. אַביסאַטי און מאַרך אָנוווקס, דיקריסט וויזשאַוואַל אַקיוייט און אנדערע. גלוטאַמיק זויער גיט ויסגעצייכנט געשמאַק און אַראָמאַ צו קיילים, אָבער עס איז זייער שעדלעך צו מענטשן פּראָנע צו עסנוואַרג אַלערגיע.
אָפט נאָך אַ מאָלצייַט איר קענען פילן די קאָפּווייטיק, די אויסזען פון שילשל. דאָ די מערסט דירעקט לינק מיט עסנוואַרג, זייער ברייטער האנט סיזאַנד מיט כעמיש ספּייסאַז. אזוי צייַט די עסנוואַרג מיט נאַטירלעך בשמים. די בענעפיץ וועט זיין גרעסער ווי שאָדן. אבער דער געפיל פון אַ מאָס מוזן זיין רעספּעקטעד דאָ, און איר זאָל נישט באַקומען ינוואַלווד אין בשמים. געדענק אַז איר מוזן צייַט קיילים מיט בשמים, און נישט וויצע ווערסאַ.