מיר קאָכן שאָרטברעאַד קיכלעך אויב איר זענט געפֿינט איין טאָג: "צו מייַכל טיי מיט אַ טאַש, טאָן נישט קאַמיש צו אָפּזאָגן, טאָן ניט זאָגן אַז איר נאָר טרינקען טיז אָדער קאַווע. טאָמער איר ווילן צו קויפן אַ יידל שאָרטברעאַד קיכל מיט דעם נאָמען. די קיכלעך זענען דערלאנגט אין די פאָרעם פון אַ טיי זעקל. שאָקאָלאַד גלייז עלעגאַנטלי דעקאָרץ קיכלעך. דעם קיכל וועט דינען ווי אַ ווונדערלעך טאַלאַנט אויב עס איז ביוטאַפלי פּאַקידזשד. און די לאָגאָ-באַפּוצונג, טראַכטן וועגן די צונעמען איינער צו זיין טשיקאַווע. די ביסקאַץ זענען געשווינד באַקן. אבער פּריפּערינג און דעקערייטינג די געבעקס מיט גלייז ריקווייערז צייַט און אַקיעראַסי. און, אָבער, איך ווילן צו האָפֿן אַז איר וועט באשטימט האָבן אַ פאַרלאַנג צו באַקן אַזאַ אַ קיכל פֿאַר פריינט און קרובים.
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 250 ג
- פּוטער 125 ג
- צוקער פּודער 50 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- שאָקאָלאַד שוואַרץ 50 ג
- קרעם 100 מל
- זאַלץ 5 ג
- שריט 1 צו מאַכן אַ קיכל, איר דאַרפֿן צו נעמען די מעל, פּוטער, צוקער פּודער, יי יאָוק, זאַלץ. פֿאַר גלייז - שאָקאָלאַד און קרעם 10%.
- שריט 2 גרינדינג קאַלט ייל אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 3 איר מוזן סיפט די מעל און פּאַודערד צוקער. לייג מעל, צוקער פּודער און זאַלץ צו די בוימל.
- שריט 4 זייער געשווינד, גרינדינג אַלץ אין פעט ברעקלעך.
- שריט 5 לייג די יאָוק פון איין יי.
- שריט 6 געשווינד ניד די טייג. אויב די טייג קראַמבאַלז, לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון ייַז וואַסער.
- שריט 7 דער טייג איז אלנגעוויקלט אין אַ שפּייַז פילם. שיקן צו די פרידזשידער פֿאַר 30-40 מינוט.
- שריט 8 ראָלל די טייג אויס. ניצן אַ שלייער, טיילן די פּלאַטום אין רעקטאַנגגאַלז 4 קס 6 סענטימעטער. געבן זיי אַ טיי זעקל פאָרעם. שנייַדן די עקן פון די שפּיץ, מאַכן אַ לאָך.
- שריט 9 אָרט די בילאַץ אויף פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ באַקינג טאַץ. באַקן אין אַ הייס ויוון פֿאַר 7-10 מינוט בייַ 180 ° סי. נאָר טרוקן עס, טאָן נישט פּרעגלען עס.
- שריט 10 ווען עס איז אַ טייג אין די פריזער, צוגרייטן די דעקאָראַציע לאָגאָס פֿאַר די לעבער.
- שריט 11 צוגרייטן די גלייז. אין אַ וואַסער וואַנע, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד. לייג די קרעם. Stir.
- שריט 12 אַראָפּנעמען די קיכלעך פון די ויוון. קיל עס אַראָפּ.
- שריט 13 קאָכן די ברעג פון די קיכל אין די גלייז. שטעלן די זופּ מיט די קיכלעך אין די פרידזש אַזוי אַז די שאָקאָלאַד סטיפאַנז.
- שריט 14 לייג די באַפּוצונג צו די פאַרטיק לעבער. דער קיכל איז גרייט. איר קענען פּאַקן עס אין אַ קעסטל. דינען געסט פֿאַר טיי. דער רעזולטאַט איז 80 ברעקלעך.