- רעגע קאַווע עספּרעסאָו - 1 סט. אַ ספּונפול
- בוילינג וואַסער - 1 סט. אַ ספּונפול
- ונסאַלטעד פּוטער פון צימער טעמפּעראַטור - 240 גראַמז
- פּאַודערד צוקער - 2/3 קאַפּס (פּלוס פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג (אַפּשאַנאַל))
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 לעפעלעפול
- מעל - 2 קאַפּס
- ביטער שאָקאָלאַד - 120 גראַמז
1. טשאַפּ די שאָקאָלאַד. צעלאָזן די קאַווע אין בוילינג וואַסער אין אַ גלעזל און קיל צו אַ וואַרעם טעמפּעראַטור. מיקסער אין אַ גרויס שיסל פאָדעם פּוטער און פּאַודערד צוקער אין מיטל גיכקייַט פֿאַר 3 מינוט. לייג די וואַניל עקסטראַקט און עספּרעסאָ, וויסקאָז, דעמאָלט רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק און לייגן די מעל, געשווינד וויסק. לייג געהאַקט שאָקאָלאַד און דזשענטלי מישן מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. 2. ניצן אַ ספּאַטשולאַ, שטעלן די טייג אין אַ פארמאכט פּלאַסטיק טאַש. שטעלן די טאַש אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, לאָזן די שפּיץ עפענען און ראָולד די טייג אין אַ גראָדעק 22 קס 25 סענטימעטער דיק 1 סענטימעטער. רייז דעם טייג אַזוי ווי נישט צעברעקלען עס, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אָדער אַרויף צו 2 טעג. 3. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז, ונטערשלאַק די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. נעמען די טייג אויס פון דעם פּעקל, שטעלן עס אויף אַ קאַטינג ברעט און שנייַדן עס מיט אַ שאַרף מעסער אין 3.5 סענטימעטער סקווערז. 4. לייגן די קיכלעך אויף די באַקינג שיץ און סטאַב זיי 1-2 מאל מיט אַ גאָפּל. באַקן פֿאַר 18-20 מינוט. דער קיכל זאָל זיין אַ ביסל בלאַס. 5. לאָזן צו קילן אויף די טאָמבאַנק. אויב געוואלט, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, בשעת קיכלעך ביסט נאָך הייס. קיל צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
סערווינגז: 10-12