- צוקער פּודער - 1/2 טעפּל (פּלוס פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 12 סט. ספּונז (1 שטיקער)
- פּיין ניסלעך - 1/2 טעפּל
- מעל - 1 1/2 טעפּלעך (פּלוס 1/2 גלעזל פּער פילונג)
- צוקער - 2 1/4 קאַפּס (פילונג)
- לימענע זאַפט - 1 טעפּל (פּלוס 2 טייבאַלספּונז) סטאַפינג)
- קליין לימענע, שאָלעכץ - 1 שטיק (סטאַפינג)
- גרויס עגגס - 6 ברעקלעך (פּלוס 1 יאָוק) סטאַפינג)
- זאַלץ - 1 פונט (סטאַפינג)
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז און שמירן די פורעם מיט אַ גרייס פון 22 קס 32 סענטימעטער. סיפט די פּאַודערד צוקער אין אַ שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג מעל, פּוטער און סאָסנע ניסלעך און מישן בייַ נידעריק גיכקייַט ביז איר באַקומען אַ טייג פון אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. יוואַנלי שטעלן די טייג אין די פורעם. קאָווער די פאָרעם אויף שפּיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און דעקן מיט בינז. באַקן צו אַ טיף גילדענע קאָליר, וועגן 25-35 מינוט. בעת די סקאָרינקע איז בייקט, מאַכן אַ פילונג. סיפט די מעל אין אַ שיסל און מישן מיט צוקער. לייג די לימענע זאַפט און לימענע זעסט, גערודער ביז די צוקער דיסאַלווז. 2. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן אַלע די עגגס און יי יאָוקס מיט זאַלץ. לייג די עגגס אין די לימענע געמיש און צעטל ביז גלאַט. נאָך די קראַסט איז בייקט, אַראָפּנעמען די פּאַרמעט מיט די וואָג און גיסן די פילונג אויף די טייג. רעדוצירן די טעמפּעראַטור פון די ויוון צו 150 דיגריז און באַקן ביז די פילונג דיקאַנז, וועגן 30-40 מינוט. 3. לאָזן צו קילן אין די פאָרעם, דעמאָלט דעקן און שטעלן אין די פרידזשידער איידער קאַטינג. שנייַדן אין סקווערז און שפּריצן צוקער פּודער אויף שפּיץ, אויב נייטיק. קאַקעס וועט זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער אין אַ פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 4 טעג.
סערווינגז: 10