"דערשראָקן פֿאַר געלט," "שמעקן פון נאָז," "געפּרעגלט סמעללס" - מיר קעסיידער אַטריביוט די געפיל פון שמעקן צו פאַרשידן סופּער-פּאַסאַבילאַטיז. אָבער, אונדזער פיייקייַט צו ויסטיילן סמעללס שטארק פארלירט די געפיל פון שמעקן פון פיר לעגענדע ברידער: מיר האָבן נאָר 10,000,000 אָופאַקטאָרי רעסאַפּערז אין די נאָז, כוועראַז, פֿאַר בייַשפּיל, עס זענען כּמעט 200,000,000 פון זיי אין הינט! אין אלטע מאל אַ מענטש סמעלט בעסער: אַ שאַרף פלער געהאָלפֿן צו בלייַבנ לעבן. איז עס מעגלעך צו ומקערן די געפיל פון שמעקן צו די שאַרפּנאַס און ווי צו טאָן עס?
ווי טוט עס אַרבעט?
די "דיקאָודינג" פון סמעללס איז נישט אַן גרינג מעקאַניזאַם. פילע מענטשן טראַכטן אַז מיר רייצן נאָר נאָז, אָבער עס איז די זעלבע ווי טראכטן וואָס מיר הערן מיט די עצות פון אונדזער אויערן. די נאָז איז דער אָנפירער פון די ינכיילד לופט צו די אָופאַקטאָרי ראַסעפּטערז וואָס זענען אין פראָנט פון דעם מאַרך, ווו דערקענונג: דער "סמעלינג" מאַלאַקיולז "קאַנעקץ" צו די נערוו צעל, און די יענער מיד סענדז אַ סיגנאַל צו פאַרשידענע געביטן פון דעם מאַרך.
אין וועמען ווי
דער אָרדענונג פון רייעך איז יחיד און קענען אָפענגען אויף דזשאַנעטיקס, ינווייראַנמענאַל ינפלואַנסיז, דיעטע, סמאָקינג, מעדאַקיישאַן, עמאָציאָנעל שטאַט, געהערט צו אַ באַזונדער ראַסע און אפילו וועטער טנאָים. ססיענטיסץ געקומען צו דער מסקנא אַז אין דער מאָרגן מיר שמעקן ערגער ווי אין די אָוונט. אין דערצו, רובֿ מענטשן זינען זייער זינען פון שמעקן אין די פרילינג און זומער, און נאָך געניטונג (רעכט צו געוואקסן הומידיטי אין די נאָז).
פאַרניכטן און געדענקען
סמעללס קענען דערוועקן מעמעריז (פֿאַר בייַשפּיל, דער גערוך פון פּאַרפום קענען צוריקקריגן די בילד פון דער ערשטער ליבהאָבער, און דער פלאַשינג שמעקן פון צימערינג מאכט מען באָבע מיט איר געשמאַק טשיזקייק). דער שמעקן, ענלעך צו די אַראָמאַ וואָס איז געבוירן אין אונדזער באָבע 'ס קיך, וועט נעמען איר צו דיין קינדשאַפט פאַסטער ווי אַ פאָטאָ פון דער זעלביקער קיך. דורך דעם וועג, דעם שטריך איז געניצט דורך דאקטוירים צו פירן פּאַטיענץ אַז פאַרפאַלן זכּרון. שטודיום געפירט אין דער אוניווערסיטעט פון טאָראָנטאָ ווייַזן: זכרונות געפֿירט דורך פרייגראַנסיז זענען די מערסט קלאָר און עמאָציאָנעל. ססיענטיסץ דערקלערן דאָס דורך די פאַקט אַז טיילן פון דעם מאַרך וואָס דערקענען אָודערז, ינקל. זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ימאָושאַנז און לאַנג-טערמין זכּרון.
צו פאַלן אונטער דער השפּעה
אמעריקאנער פּסיכיאַטריסט Alan Kirsch אנטפלעקט אַז סמעללס מאַכן אונדז אַקט. פֿאַר בייַשפּיל, קויפן מער סכוירע אָדער ווייניקער דאָרט. אין איינער פון די יקספּעראַמאַנץ, די טיפּיסץ געדרוקט 14% פאַסטער ווען אַ ליכט אַראָמאַ פון סיטרוס אָדער צעדער איז ארויס אין די לופט, און געמאכט 10% ווייניקער ערראָרס. אין עטלעכע יאַפּאַניש קאָמפּאַניעס, מיט די הילף פון אַראָמאַ קאַמבאַניישאַנז, זיי פאַרגרעסערן פּראָדוקיוויטי דורך 50%.
נאָז אין די ווינט
ראַני נאָז און אַלערדזשיז זענען די מערסט פּראָסט סיבות פון שמעקן פּראָבלעמס.
Coryza . מיט אַ קאַלט, ווען די מיוקאַס מעמבראַנע פון די נאָז סוועלז, די מדרגה פון מיוקוס ריסעס, און די אָלפאַקטאָרי פייבערז אויפהערן צו כאַפּן די רייעך אין פול און, דעריבער, יבערשיקן אינפֿאָרמאַציע וועגן אים צו דעם מאַרך, היפּערסעמיאַ אַקערז (דיקריסט רייעך מערקונג). אויב די געשווילעכץ טוט נישט גיין אַראָפּ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די מאַלעאַט וועט אַנטוויקלען אין אַפּאָסמיאַ - אַ פּערסיסטענט ניט-דיסטינגקשאַן פון אָודערז.
אַלערגיע . דער שמעקן זאל זיין אַלערדזשיק (יוזשאַוואַלי רעכט צו אַ גענעטיק פּרעדיספּאָסיטיאָן). סניזינג, לאַקרימאַטיאָן, רידנינג פון די הויט און געשווילעכץ פון די מיוקאַס מעמבריינז זענען פּראָסט סימפּטאָמס פון היפּעראָוסמיאַ (היפּערסענסיטיוויטי צו רייעך). די גרונט פון אַלערדזשיז קענען זיין כּמעט קיין רייעך פון אונדזער סוויווע, פון סיטרוס און נעעדלעס צו שטויב.
ווען פלער ברענגט
די הילעל פון שמעקן איז פון צוויי מינים - פּעריפעראַל און סענטראַל. אָן די הילף פון אַ מומכע, עס איז אוממעגלעך צו שאַפֿן אַ מינים, אַזוי אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט די ופמערקזאַמקייַט פון אָודערז, באַזוכן די אָטאָרינאָלאַרינאָלאָג (און ויסשליסן די פּאַטאַלאַדזשי פון די ענט אָוגאַנז - דער נעוראָלאָגיסט).
פּעריפעראַל . ווען די געפיל פון שמעקן טוט נישט אַרבעטן אין די נאַסאַל מיוקאָוסאַ (ד"ה, ווו די אינפֿאָרמאַציע וועגן דער רייעך איז באקומען), אַזאַ אַ דיסאָרדער איז גערופן פּעריפעראַל. עס אָפט אַקערז אין די פּראָסט קאַלט, פּורולאַס חולאתן פון די פּאַראַנאַסאַל סינוסעס, די לאַנג נוצן פון נאַסאַל טראפנס, פּאָליפּס און טומאָרס פון די נאַסאַל קאַוואַטי, ווי געזונט ווי שעדיקן צו די נאַסאַל סעפּטום און ינפעקטיאָוס חולאתן.
Central . דעם הילעל איז געהאלטן מער ערנסט, ווייַל אַקערז בייַ די מדרגה פון די מאַרך (ד"ה אין דער אָרט פון פּראַסעסינג און דערקענונג פון אינפֿאָרמאַציע וועגן דער שמעקן). עס קענען זיין פארבונדן מיט די פּאַטאַלאַדזשי פון דעם מאַרך און דאַרפן דיטיילד דורכקוק און באַהאַנדלונג.
ונידענטיפיעד כייפעץ
דער מעקאַניזאַם פון שמעקן אין די סעליאַלער-מאָלעקולאַר מדרגה איז נאָך ניט גאָר פארשטאנען. אָבער, מיט יעדער גייט פארביי יאָר נייַ פאָרשונג אויס אַז אַלאַוז אונדז צו אַנטדעקן די שלייער פון בעסאָדיקייַט און צו פֿאַרשטיין וואָס פילע מעטהאָדס פון באַהאַנדלונג (אַרייַנגערעכנט כירורגיש) זענען אין אַרויסגעוואָרפן אין דעם קאַמף קעגן פאַרשידן יילמאַנץ געפֿירט דורך די הילעל פון שמעקן. עס טורנס אויס אַז די סיבות פֿאַר די דעוויאַטיאָן זענען אָפט פאַרבאָרגן אין די אַרבעט פון לעצטנס דיסקאַווערד מאַלאַקיולז - סיטאָקינז, וואָס איז אין די נאַסאַל מיוקאַס. זיי אויך אָנטייל נעמען אין די טראַנסמיסיע פון סיגנאַלז וועגן דער שמעקן.
מיר קלייַבן, מיר זענען אויסדערוויילט דורך די אַבלאַגיישאַנז ווי אַ גרוי קאַרדינאַל: מיר באַצאָלן אַ ביסל ופמערקזאַמקייַט, אָבער עס ינטערפירז אין אַלע ספערעס פון אונדזער לעבן.
צי איר ציען אַ קאָנפליקט וועגן אַ מענטש דורך זיין ווערטער אָדער מעשים? אין טייל, יאָ. אבער אונדזער זינען פון שמעקן, אָדער אלא דער שמעקן וואָס קומט פון אַ מענטש (זיין עס שטימונג אָדער זייַן נאַטירלעך שמעקן), פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער פסיכאלאגישן דיאַגנאָסיס וואָס מיר שטעלן מענטשן. עמאָציאָנעל אָפּרוף צו אָודערז ערייזאַז אין אונדז אַנקאַנשאַסלי. איר קענען באַשליסן אַז אַ מענטש איז גראָב, אַגרעסיוו, נאָר ווייַל איר זענט יראַטייטאַד דורך זייַן רייעך.
מאַכן נערוועז
סמעללס ניט בלויז העלפן אונדז אָפּשאַצן מענטשן, אָבער זיי קענען אויך מאַכן איר פילן שטאַרק ימאָושאַנז. פֿאַר בייַשפּיל, צו זיין נערוועז אויב מיר ינשאַלייז די "שמעקן פון מורא". ססיענטיסץ אין דער צענטער פֿאַר די לערנען פון כעמיע אין מאָנטרעאַל בעשאַס דער עקספּערימענט געגעבן די סאַבדזשעקץ צו שמעקן די געמיש באזירט אויף די סמעללס פון שוואַך פון דערשראָקן מענטשן און יענע וואס וואָטשט טרילערז. פינף מינוט נאָך די ינספּיראַציע, די מדרגה פון דייַגע צווישן די פּאַרטיסאַפּאַנץ געוואקסן. און דער שמעקן פון "גרויל קינאָ" אויך געוואקסן זייער מדרגה פון ווידזשאַלאַנס.
אַראָמאַ מיט אַ כאַראַקטער
מיר קלייַבן די אָדער די שטימונג, ווייַל זייער עראָומז פאַרטראַכטן אָדער ונטערשטרייַכן אונדזער ינדיווידזשואַליטי. אבער סייקאַלאַדזשאַס גלויבן אַז די ברירה דעפּענדס אויף אונדזער כאַראַקטער, אַזאַ ווי טעמפּעראַמענט. ויסקוקן, ווי אַ הערשן, בעסער ינוויגערייטינג, פריש פלייווערז, מיט גרין הערות פון וויילדלייף. ינטראָוווץ זענען מער פאַנד פון מיזרעכדיק, רייַך פלייווערז. און אַמביוואַלאַנט נייט, דרעאַמערס און ראָמאַנטיקס, אָפֿט קלייַבן פלאָראַל און פּודער פרייגראַנסיז.
מענטש, פרוי און נאָז: די דריט איז נישט יבעריק!
ססיענטיסץ פון די אוניווערסיטעט פון טשיקאָ האָבן קומען צו דער מסקנא אַז די ווייַבלעך געפיל פון שמעקן איז שטארקער ווי די מענלעך. דער חילוק אין זיי איז געפֿירט דורך פילע סיבות, קולטור און כאָרמאָונאַל. היסטאָריש, פרויען אין אונדזער געזעלשאַפט האָבן שטענדיק געווען געצווונגען צו נוצן זייער געפיל פון שמעקן מער אַקטיוולי. זיי האָבן טראַדישאַנאַלי אַסיינד אַזאַ געביטן פון "נאָז אַפּלאַקיישאַן" ווי קוקינג, בלומען און פּאַרפום.
אַלע אַזאַ טשיינדזשאַבאַל
אין דערצו, די ווייַבלעך געפיל פון שמעקן איז מער בייַטעוודיק ווי די זכר. עסטראָגענס פאַרגרעסערן די טעטיקייט פון די ריסעפּטערז, יגזאַסערייט די געפיל פון שמעקן אין דער ערשטער העלפט פון די מענסטרואַל ציקל, אין מאָומאַנץ פון געשלעכט עראָסאַל, און אויך אין די פרי months פון שוואַנגערשאַפט. פּראָגעסטעראָנעס (אין די רגע האַלב פון דעם ציקל) רעדוצירן די פיייקייַט צו שמעקן.
טשאָאָסינג אַ שוטעף
פארשטייערס פון די שוואַך געשלעכט פילן די גענעטיק דיפראַנסאַז אין די ימיון סיסטעם דורך סענסינג גענעטיק דיפראַנסאַז אין די ימיון סיסטעם, טשוזינג אַ זכר שוטעף וואָס פּאַרטנערס זענען די מערסט אַנדערש פון זייער אייגן, צו פאַרבינדן מיט עס, געבורט צו קינדער מיט אַ שטארקער ימיון סיסטעם. דערצו, דורך סמעללס מיר באַקומען געשלעכטיער סיגנאַלז שטארקער ווי וויזשוואַלי. רובֿ סייאַנטיס שטימען אַז די אַראָמאַ זיך נישט אַפּהראָדיסיאַקס, אָבער די סמעללס פון אונדזער גוף (געשאפן דורך אונדזער כאָרמאָונז) האָבן אַ שטאַרק געשלעכט אַטטראַקטיאָן - ווי די פעראַמאָונז סעאַרעד דורך אַנימאַלס. דעריבער, עס איז אַזוי וויכטיק צו קלייַבן אַ גערוך אַז, אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט דער שמעקן פון דיין גוף, וועט פאַרבעסערן דיין אַטראַקטיוונאַס, און נישט שטופּן איר אַוועק.
דער ראָמאַנס איז געווען ציען
ווי געוויזן דורך די פאָרשונג פון אמעריקאנער סייאַנטיס, אין רובֿ מענטשן ראָמאַנטיש געפילן פֿאַר אַ פרוי גרונט די דין פון לאַוואַנדע, פּאַטטשאָולי, סאַגע, ילאַנג יאַנגאַן, בורבעררי, דזשאַסמינע, טובעראָסע. און עטלעכע קאָמפּאָסיטיאָנס קענען וויזשוואַלי מאַכן אַ פרוי סלימער אין די אויגן פון אַ מענטש, פֿאַר בייַשפּיל אַ געמיש פון בשמים (קאַרדאַמאָם, באַסיל, פעפער, זאַפרען) מיט פלאָראַל הערות. מאַכן די מענטשן צוטרוי איר וועט העלפן פרוכט און בלום חיבורים.
שמעקן און טעם: ינסעפּעראַבאַל פּאָר
אונדזער געשמאַק איז דער רעזולטאַט פון די שלאָס ווערק פון טעם און שמעקן. אויב איר, פֿאַר בייַשפּיל, קייַען זיסוואַרג-סניטש, קלאַטשינג דיין נאָז, דעמאָלט פילן בלויז די געוועב. און ינכיילד מיט אַ נאָז, איר וועט פֿאַרשטיין וואָס זיי געשמאַק - מינץ, עפּל אָדער קיין אנדערע. טשוינג עסנוואַרג, איר פאַרפירן די לופט מיט זייַן שמעקן דורך די נאַסאַל סיינאַסאַז, וואויל די רעצעפּט שיקן סיגנאַלז צו דעם מאַרך. דעריבער, מיט אַ קאַלט, עסנוואַרג מיינט אָנ אַ טאַם. אָן די ינטעראַקטיאָן פון געשמאַק און שמעקן, איר טייטן זיך פון אַ רייַך טעם פון געשמאַק סענסיישאַנז, קאַנפיינינג זיך צו די יקערדיק גאַמעאַט אַז די רעצעפּט פון די צונג קענען צו פאָרויסזאָגן - געזאָלצן, זויער, זיס, ביטער און "ומאַמי" (סאָדיום גלוטאַמאַטע). און דער שטארקער דער שמעקן פון עסנוואַרג, די ווייניקער מיר עסן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָכן מיט בשמים!