- פּוטער פּוטער (אָדער מאַרגאַרינע) - 250 גראַמז
- מילך - 50 מילליטערז
- צוקער - 0.5 טעפּלעך
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- יי - 2 ברעקלעך
- מעל - 2 קאַפּס
ווי צו קאָכן בלאָז אויערן, שריט-דורך-שריט רעצעפּט: 1. לייגן 250 ג פון בוימל אָדער מאַרגאַרין פון די פרידזשידער צו פאַרווייכערן. שלאָגן עגגס מיט 1 לעפל פון צוקער, ביסלעכווייַז לייגן מילך, זאַלץ. מישן און גיסן דעם געמיש אין די סאָפאַנד פּוטער. מישן די גאנצע געמיש ונ דורך. עס איז בעסער צו נוצן אַ מיקסער. 2. דעמאָלט גיסן מעל (1.5-2 טעפּלעך) אין די געמיש און געשווינד ניד די טייג. דער מומע פון מעל זאָל זיין מאָניטאָרעד. די טייג זאָל ווערן ווייך, אָבער קלעפּיק צו די הענט. זעמל אויס די פיינלי צוגעגרייט טייג און לייגן עס פיר מאל, דעמאָלט ראָולד אויס און פאַרלייגן ווידער. איר קענען איבערחזרן די פּראָצעדור ווידער. דעמאָלט דעפּענדס די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר 40 מינוט. 3. טשאַפּ די טייג אין עטלעכע טיילן, יעדער שפּריצן מיט צוקער און לייגן צו יעדער אנדערער. דערנאך מיר אָננעמען אַלע אונדזער השתדלות און זעמל די אָנלייגן פון לייַערס אין אַ אַבלאָנג שטיקל. לאַנג זייטן זענען אלנגעוויקלט, געלאזן אַ ריס פון 1.5-2קם אין די מיטל. 4. לייג צוקער, לייגן די טייג אין האַלב און שנייַדן אין ברעקלעך 1-1,5 סענטימעטער. ידעאַללי, איר זאָל באַקומען די באַרימט פאָרעם פון די אויער. 5. פּרעקייט די ויוון צו 220 דיגריז. לובראַקייט די פּאַן מיט מאַרגאַרינע אָדער פּוטער, לייגן אויס די אויער אויף עס און לייגן עס אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט. יענע וואס ליבע "פּאָזאַדאַריסטע" קענען האַלטן זייער אויערן. 6. עס איז בעסער צו באַזייַטיקן די צוגעגרייט אויערן פון די פּאַן אין אַמאָל: אין די באַקינג, די צוקער פלאָוז אויס און, ווען קאָאָלינג, די אויערן קענען שטעקן צו דעם טאַץ. די אויערן זענען גרייט! אויב געוואלט, זיי קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט ערד וואָלנאַץ, פּאַודערד צוקער אָדער צימערינג. געטאן!
סערווינגז: 5