- עגגס פון הינדל - 5 ברעקלעך
- צוקער - 350 גראַמז (175 - אין טייג, 75 - אין קרעם, 100 - פֿאַר ימפּרעגניישאַן)
- קראָכמאַל - 50 גראַמז
- מעל - 200 גראַמז (150 - אין טייג, 30 - אין קרעם, 20 - אין גאַנאַטשע)
- מאַראַנץ זאַפט - 150 מיליליטערז
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 2 זאכן. ספּונז
- מאַראַנץ - 1/2 ברעקלעך
- יאָוק יי - 3 ברעקלעך
- שטרענג טיי - 100 מיליליטערז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- זויער קרעם 20% - 150 גראַמז
- קרעם 20% - 300 גראַמז
- שאָקאָלאַד שוואַרץ - 100 גראַמז
- פּוטער - 70 גראַמז
- וואָלנאַץ - 1/2 קאַפּס
ערשטער מיר צוגרייטן די ביסקויט טייג. צו טאָן דאָס, אין אַ קליין פאַן, ברעכן די עגגס און לייגן 175 גר. צוקער. מיר שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, קאָכן ביז די צוקער דיסאַלווז, די ריזאַלטינג געמיש איז וויפּט ביז ילאַסטיסאַטי פון 10-15 מינוט מיט אַ דורכשניטלעך גיכקייַט פון די מיקסער. אין די ריזאַלטינג געמיש, סיפט מעל און קראָכמאַל, מישן ונ דורך. גיסן די טייג אין אַ פורעם פֿאַר באַקינג דיאַמעטערס פון 27 סענטימעטער, באַקן 30 מינוט בייַ 180 דיגריז. גרייט צו באַקן די שטיקל אויף די גרילל. איצט לאָזן 'ס צוגרייטן די מאַראַנץ קרעם. צו טאָן דעם, מישן אין אַ דיק-באַטאַמד פּאַן סאָוס פון לימענע, לימענע זאַפט, 75 גר. צוקער, יאָוקס, 30 גר. מעל און זאַלץ. מיר שטעלן אויף די פייַער און קאָכן פֿאַר 2 מינוט נאָך בוילינג. אַראָפּנעמען די מאַראַנץ קרעם פון די פייַער, לייגן אַ פיינלי געהאַקט העלפט פון דער מאַראַנץ אין עס. די קעלט ביסקאַט איז שנייַדן אין העלפט. מיר ימפּרעגנייט די קייקס מיט שטאַרק טיי: מאַכן טיי, דונק אַ באַרשט אין עס און לובראַקייט עס געזונט. אויף שפּיץ, מיר סמירען ביידע קייקס מיט מאַראַנץ קרעם. קרעם מיט 100 גראַמז. צוקער צו די קאָנסיסטענסי פון די קרעם. די ריזאַלטינג קרעם איז סמירד קייקס איבער די מאַראַנץ קרעם. מיר קלייַבן דעם שטיקל, שטעלן איין שטיקל אויף די אנדערע. מיר שנייַדן די וואָלנאַץ אין ברעקלעך. אין אַ קליין פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן די קרעם. אין בוילינג קרעם, לייגן פיינלי געהאַקט שאָקאָלאַד און 20 גר. מעל. וואַרעם אַרויף צו דיק, דעמאָלט לייגן פּוטער, וואַרעם אַרויף אַ ביסל מער און באַזייַטיקן פון היץ. אַ ביסל שלאָגן און קיל די ריזאַלטינג גאַנאַטשע צו צימער טעמפּעראַטור. ווען די גאַנייטש האט קולד, מיר דעקן אונדזער שטיקל יוואַנלי. שפּריצן מיט קראַשט ניסלעך אויף שפּיץ. מיר שיקן דעם שטיקל פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזש, נאָך וואָס עס וועט זיין גרייט פֿאַר דינען. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 8