דער רעצעפּט פֿאַר קלעם פון apples און בלאַקבעריז דזשאַם איז צוגעגרייט פון מאַשט פּאַטייטאָוז און בעריז, אָבער עס איז ספּעציעל געשמאַק פון זייער געמיש. אויב עס איז צוגעגרייט פון נידעריק-זויער רוי מאַטעריאַלס, דעריבער בעשאַס די קוקינג, צוגעגעבן זויער זויער. פֿאַר 1 קג פון פּיוריי שטעלן וועגן 750 גראַמז פון צוקער. קאָכן קלעם, מיט קעסיידערדיק סטערינג, ביז די מאַסע וואָס פאלס אַוועק די לעפל מיט קאָמאַטאָזער מאַצעוו. די פאַרטיק קלעם איז פּאַקידזשד אין סטעראַלייזד דזשאַרז און ערלויבט צו קיל, אָן קלאָוזינג, דעמאָלט עס איז געחתמעט.
ינגרידיאַנץ:- עפּל 1300 ג
- Blackberry 1000 ג
- צוקער 1500 ג
- טרעטן 1 צו צוגרייטן די קלעם, איר דאַרפֿן צו נעמען פריש apples (בעסער מיינונג "ווייַס פילונג"), צייַטיק שוואַרץבערריז און צוקער.
- שריט 2 שיילן די apples פון די הויט און זאמען און שנייַדן אין דין סלייסיז.
- טרעטן 3 אָרט די apples אין אַ פאַן, גיסן אַ ביסל וואַסער און קאָכן זיי מיט קעסיידערדיק סטערינג ביז אַ דיק מאַשט פּאַטייטאָוז זענען געשאפן.
- שריט 4 בלאַקבעררי נידז די ווודאַן ענגשאַפט, לייגן אַ ביסל הייס וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- שריט 5 ווישן די גלייַך מאַסע דורך אַ זיפּ.
- טרעטן 6 פאַרבינדן די עפּל און בלאַקבעררי פּיוריי, לייגן די צוקער און לאָזן ביז גאָר צעלאָזן, סטערינג טייל מאָל.
- שריט 7 אין די סדר פֿאַר אַ קלעפּיק קאָנסיסטענסי, די ריזאַלטינג עפּל-בלאַקבעררי מאַשט פּאַטייטאָוז קענען ווערן אפגעווישט דורך אַ זיפּ.
- שריט 8 שטעלן די מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ קאַנטיינער און קאָכן מיט קעסיידערדיק סטערינג ביז האַלב. די גאַנץ געדויער פון קוקינג זאָל נישט יקסיד 45 מינוט. דער קלעם וועט זיין גרייט, אויב פון אַ לעפל עס וועט פאַלן אַוועק אַ דיק מאַסע, אַנשטאָט פון פּאָרינג אַ טראַפּאַל. פאַרטיק פּראָדוקט צעלאָזן אין ריין דזשאַרז, לאָזן קיל און קאָריק.