- גרינס יויך - 1.5 ליטער
- גראַץ - 100 גראַמז
- סאַוערקראַוט - 400 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 200 גראַמז
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 קונסט. ספּונז
- קעראַץ - 80 גראַמז
- פּעטרעשקע וואָרצל - 50 גראַמז
- ציבעלע - 100 גראַמז
- קנאָבל - 2 ציין
- גרין פעננעל און פּעטרעשקע - 2-3 קונסט. ספּונז
- פון גרינס ייל - 50 מיליליטערז
- בייַ בלאַט - צו טעם
- סמעטענע - געשמאַק
- זיס פעפער פּיז - צו טעם
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
שטשי מיט קרופּ זענען זייער נערעוודיק, דענסיש און נערעוודיק. זיי קאָכן מער אָפט אין די וראַלס. צו צוגרייטן אַזאַ קרויט זופּ, איר קענען נעמען קיין גראָאַץ - רייַז, פּערל אָדער מילאַט. צוגרייטונג: צו סאָרט און שווענקען די ראַמפּ. אויב איר נוצן פּערל גערשטן, פאַר-ווייקן עס פֿאַר 1-2 שעה און קאָכן ביז האַלב האַלב. שווענקען די סאַוערקראַוט אונטער קאַלט וואַסער און קוועטשן. היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס סקאָווראָדע. שטעלן די קרויט און לייגן אַ ביסל ספּונז פון גרינס בוט. קאָכן קאָכן ביז ווייך. אָניאָנס, קעראַץ און פּאַטייטאָוז זענען געוואשן און קלינד, נאָך וואָס פיינלי געהאַקט. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. שטעלן די ראַמפּ אין אַ טאָפּ, שפּיץ מיט געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט סטיד קאַווע. גיסן אַלץ מיט אַ הייס גרינס יויך. דעקן דעם טאָפּ מיט אַ דעקל, שטעלן אין די ויוון און קאָכן פֿאַר 20-30 מינוט בייַ 160 ° סי. דעריבער לייגן די זיס-סענטיד פעפער, די בייַ בלאַט און זאַלץ צו געשמאַק. קאָכן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט. רייַבן קנאָבל מיט זאַלץ, לייג צו די קרויט זופּ און לאָזן שטיין פֿאַר 10-15 מינוט. באַצירן די זופּ מיט געהאַקט הערבס און דינען מיט זויער קרעם.
סערווינגז: 6