- אַ בינטל פון שפּינאַט - 2 ברעקלעך
- מילך - 1 טעפּל (נידעריק-פעט)
- שוואַרץ פעפער - 1 לעפעלע
- ביי בלעטער - 2 ברעקלעך (דאַר)
- קאַרניישאַנז - 4 ברעקלעך
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- ווייַס פעפער - 1/4 לעפעלע
- מושקאַט - 1/4 טיספּונז
- ייל - 1 סט. אַ ספּונפול
- עסיק - 1 סט. אַ ספּונפול
- ציבעלע - 1 שטיק
קאָאַרסעלי טשאָפּ די שפּינאַט בלעטער, שטעלן באַזונדער. מישן די מילך, פעפער, בייַ בלאַט און קלאָוועס אין אַ קליין פאַן. היץ אויף מיטל היץ אָן בוילינג. אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. שפּאַנונג אין אַ שיסל און שטעלן באַזונדער. מעלט 1 לעפל פּוטער אין אַ טעפּעך איבער מיטל היץ. לייג די מעל. ברו, ווהיסקינג קעסיידער, פֿאַר 1 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן אַ געמיש פון מילך, קאָכן, סטערינג קעסיידער ביז די געמיש טיקאַנז, וועגן 3 מינוט. לייג זאַלץ, ווייַס פעפער, מושקאַט און אַ געמיש פון ייל און עסיק. שטעלן באַזונדער. היץ די רוען בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער נידעריק היץ. לייג ציבעלע, פּרעגלען ביז ווייך, וועגן 5 מינוט. לייג די שפּינאַט, גיסן די סאָוס, גערודער און מיד דינען.
סערווינגז: 4