קאַבבאַגע קרויט קרויט ראָללס די קרויט ראָללס נאָר וואַן איבער מיר! זיי זענען אַנדערש פון די פּראָסט אָנעס דורך דעם פאַקט אַז אַנשטאָט פון ווייַס קרויט מיר נוצן פּעקינג קרויט, און מיט אים עס איז געווען אַזוי גרינג צו "אַרבעטן", ניט ווי דער ערשטער - שיץ פון פּעקינג קרויט זענען לייכט אפגעשיידט פון די דרייַ, געשווינד בוילד, נישט טאָרן, זיי זענען זייער באַקוועם צו וואַש מינסט פלייש , און אין די סוף מיר באַקומען זייער זאַפטיק, ווייך דאַקיז, אין אַלגעמיין עס איז אַ פאַרגעניגן - און קאָכן זיי, און עסן!
ינגרידיאַנץ:- קאַבבאַגע, בעידזשינג 1 פּיסי.
- ראָונד-גריינד רייַז 0.5 טבספּ.
- אָניאָנס 1.5 פּקס.
- מער 1 פּיסי.
- סמעטענע 5 טבספּ. l.
- כאַזער פאָרסמעאַט 600 ג
- זאַלץ 3 צפּ.
- שווארצע פעפער פּודער 1 צפּ.
- טרעטן 1 צו צוגרייטן קרויט קרויט קרויט אין זויער קרעם סאָוס מיר דאַרפֿן פּעקינג קרויט פאָרקס, מינסט כאַזער, רוי רייַז, אַניאַנז, קעראַץ, זויער קרעם, ראַפינירט זונרויז ייל, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 2 מיר טיילן די כינעזיש קרויט אין שיץ.
- שריט 3 שנייַדן אַ קליין טייל פון די דיק סתימות בייַ די דנאָ פון די שיץ און קאָכן זיי אין אַ גרויס פאַן אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן אַ מינוט. די שיץ זאָל ווערן ווייך און בייגיק. מיר נעמען די בלעטער און לאָזן זיי קיל.
- שריט 4 קאָכן די רייַז אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב האַלב, פליסן די וואַסער און שווענקען. ציבעלע (1 פּק.) איז מילד און געפּרעגלט אין ראַפינירט זונרויז בוימל ביז גאָלדען ברוין. קאַמביין כאַזער פאָרסמעאַט, געפּרעגלט אַניאַנז, בוילד רייַז, לייגן זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער צו טעם.
- שריט 5 מיקס די סטאַפינג.
- טרעטן 6 פֿאַר יעדער בויגן פון פּעקינג קרויט מיר לייגן אויס די סטאַפינג, ייַנוויקלען עס אַרויף, ווי געוויינטלעך קרויט ראָללס.
- שריט 7 מיר גרייטן די סמעטענע סאָוס. פּרעגלען אויף די זונרויז ראַפינירט בוימל רוען געהאַקט אַניאַנז (0.5 פּקס.) און גראַטיד מער אויף אַ גרויס כאַבאַר.
- שריט 8 לייג די זויער קרעם, אַ ביסל זאַלץ און שוואַרץ פעפער. צעהאַקן די סאָוס און היץ פֿאַר וועגן אַ מינוט אויף נידעריק היץ. לייג 5 טייבאַלספּונז פון יויך פון קרויט בלעטער.
- שריט 9 שטעלן די סטאַפט קרויט בלעטער אין אַ פאַן.
- שריט 10 אויף שפּיץ, יוואַנלי גיסן זויער קרעם סאָוס.
- שריט 11 מיר שטעלן אויף די פייַער, ווען דער סאָוס הייבט צו קאָכן-שוואַך די גאַז און מליען אונטער אַ דעקל אויף אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר וועגן 35-40 מינוט. דינען הייס קרויט ראָללס.