- גרינס ייל - 50 מילאַליטערז
- לאַוואַש - 5 ברעקלעך
- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- אָניאָנס - 1 שטיק
- מילך - 100 מילליאָנס
- טשיקקען יי - 2 ברעקלעך
- קירבעס - 150 גראַמז
- כאַזער-ערד רינדערנס - 300 גראַמז
- זויער קרויט - 300 גראַמז
1. ריין די אַניאַנז און פיינלי צעהאַקן עס. 2. איצט לאָזן מיר צוגרייטן די סטאַפינג. סטאַפינג קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן אָדער קויפן גרייט. איר קענען שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך (נאָר אויב עס איז פריש). 3. מיר וואַשן די קירבעס, מיר ריין עס פון די זאמען, מיר שנייַדן די שווער הויט. אויף די מיטן גראַטער מיר שנייַדן די פלייש פון דעם קירבעס. איידער די דורכזעיקייַט אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל, לאָזן ראַטעווען אַניאַנז. לייג דאָ קירבעס און פלייש, און פֿאַר וועגן צען מינוט דישן מיט אַ דעקל פֿאַרמאַכט. נאָך לייגן די סקוויזד סאַוערקראַוט. פֿאַר וועגן פינף מינוט, מיר נאָך פאַרלעשן. 4. אין צוויי טיילן, שנייַדן די פּיטאַ ברויט מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון די פילונג מיט אַ הויפן אויף די ברעג פון די פּיטאַ ברויט. 5. די עדזשאַז פון די שנייַדן לאַוואַש זענען בענט און אלנגעוויקלט אין אַ זעמל. שלאָגן עגגס מיט מילך און זאַלץ. אָנציען די פאָרעם און לייגן אויס ראָללס. מיר שמיר זיי מיט אַ געמיש פון מילך און עגגס. מיר פּלאָמבירן דעם זעמל מיט די מנוחה פון די געמיש. 6. וואַרעם אַרויף די ויוון און פֿאַר פופצן מינוט שטעלן עס אין פאָרעם מיט אונדזער ראָללס. דעמאָלט שטעלן די פאַרטיק ראָללס אויף די שיסל.
סערווינגז: 6