רייַז זופּ

1. וועדזשטאַבאַלז וואַשן און ריין. פּאַטייטאָוז מיר שנייַדן נישט זייער לאַנג שטרוי. שנייַדן די ציבעלע ווייניקער. Mo Ingredients:

• וואַסער אָדער הינדל יויך - 2 ליטער
• רייַז - 0,75 טעפּלעך
• בויגן - 1 שטיק (מיטל)
• קעראַץ - 1 שטיק (מיטל)
• פרילינג גרינז - 1 גלאז (כאַפּט, דיין באַליבסטע)
• זאַלץ, בשמים - 1 צו געשמאַק (דיין באַליבסטע)
• בוימל - 1-2 קונסט. ספּונז (גרינס אָדער קרימי)
• פּאַטייטאָוז - 2-3 ברעקלעך (מיטל)

Instructions

1. וועדזשטאַבאַלז וואַשן און ריין. פּאַטייטאָוז מיר שנייַדן נישט זייער לאַנג שטרוי. שנייַדן די ציבעלע ווייניקער. קאַרראָץ דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שנייַדן מיט קליין שטרוי. 2. פון די קעראַץ, אַניאַנז און פּוטער מיר קאָכן די מערסט פּראָסט בראָטן. Attention please! פאָרן די וועדזשטאַבאַלז איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט ביז זיי גילדענע גילדענע. איר קענען נישט מאַכן אַ בראָטן טונקל! 3. וואַסער אָדער יויך איז געבראכט צו אַ קאָכן. אין דער זעלביקער צייַט, אין אַ טאָפּ פון בוילינג פליסיק, מיר וואַרפן פּאַטייטאָוז און קאָכן בראָטן. קאָכן די ווייַטער זופּ פֿאַר 7-8 מינוט. 4. לייגן זאַלץ און בשמים צו די זופּ, ווי געזונט ווי געהאַקט גרינז. זאל ס קאָכן. 5. איצט עס ס צייַט פֿאַר רייַז - מייַן עס און מיד שיקן עס צו די זופּ. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר אנדערן 7-9 מינוט (זען די גרייטקייַט פון רייַז). געטאן! באַלזאַם פֿאַר די מאָגן און די פרייד פון אַלע די היים איז געדינט הייס. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן זופּ פריש, אַנדערש עס קענען קער אין אַ באַלאַגאַן.

סערווינגז: 4-5