- קייַלעכיק קערל רייַז - 100 גראַמז
- מילך - 600 מילליטערז
- קרעם - 250 מילליטערז
- צוקער - 30-60 גראַמז
- וואַניל צוקער - - צו טעם
- פּיטשאַז קאַנד - 300 גראַמז
עמעצער לייקס רייַז ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר ונסוועעטעד קיילים, אָבער איך ליבע רייַז אין דיזערץ. אַקטואַללי, דעריבער רייַז קוגל איז איינער פון מיין בראַנדיד און מערסט באַליבט דיזערץ. רייַז קוגל איז געהאלטן אַ טראדיציאנעלן ענגליש פאַרבייַסן, און עס זענען אַ פּלאַץ פון ווערייאַטיז פון עס. איך זאָגן איר ווי צו קאָכן קאָנעס רייַז קוגל - איינער פון די ווערייאַטיז פון ענגליש קוגל. דער רעצעפּט פֿאַר רייַז קוגל: 1. לייגן רייַז און וואַניל שטעקן (אָדער וואַניל צוקער) אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט מילך. מיר שטעלן די פאַן אויף אַ שטאַרק פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָך - אַנדערש די מילך וועט לויפן אַוועק. 2. ווען די מילך בוילז - מיד רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקן און קאָכן פֿאַר 40 מינוט. עס איז זייער וויכטיק צו מישן רייַז בייַ מינדסטער אַמאָל יעדער 3-4 מינוט, ספּעציעל אין די שפּעט בינע פון קוקינג. אַנדערש דיין רייַז וועט פאַרברענען, און די קוגל וועט זיין קאַליע. 3. לייג צוקער צו די האַלב רייַז ביז עס איז גרייט. א פּאָד פון וואַניל, אויב געוויינט, איז ארלנגעווארפן אַוועק. סטירינג. פאקטיש, די באַזע פֿאַר רייַז קוגל איז גרייט. איצט לאָזן די רייַז צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. 4. ווהיסק קרעם וויסק ביז ווייך פּיקס. אין די קולד רייַז מיט אַ ספּאַטשולאַ, מיר לייגן וויפּט קרעם. אַקיעראַטלי גערודער. מיר מוזן האָבן אַ שיין לופט מאַסע. 5. קאַנד פּיטשאַז זענען שנייַדן אין קליין קובעס. נעמען שיין ברילן און לייגן לייַערס פון רייַז קוגל און פרוכט. מיר דינען וואַרעם. Bon appetit! :)
סערווינגז: 4