רייַז נאָאָדלע סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז און סוי מאַרינייד הייַנט איך ווילן צו פאָרשלאָגן אַ סאַלאַט באזירט אויף רייַז לאָקשן מיט וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און סוי מאַרינייד. סאַטוראַטעד סאַלאַט, וואָס קענען דערגאַנג די היים ראָללס אָדער געדינט סעפּראַטלי. פאַנס פון אַסיאַן קוויזין וועט טאָן די טעם פון די מאַרינייד, וואָס איז געמאכט פון סוי סאָוס, קנאָבל, קאָריאַנדער, לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל און קערי. א שטריך פון דעם שיסל איז אַניוזשואַלי סלייסט וועדזשטאַבאַלז - פייַן שטרוי וועט זיכער זיין אַ סאַלאַט סאָוס.
ינגרידיאַנץ:- פעפער זיס 1 פּיסי.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- רייַז לאָקשן 150 ג
- וואַסער 50 מל
- סעסאַמי ווייַס 2 טבספּ. l.
- סוי סאָוס 8 טבספּ. l.
- אָליווע בוימל 4 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- סילאַנטראָ פריש 20 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאָנס 100 ג
- וגערקע 1 פּיסי.
- מער 1 פּיסי.
- קערי 5 גראַמז
- טרעטן 1 איר דאַרפֿן רייַז לאָקשן, מאַשרומז, וגערקע, קעראַץ, קנאָבל, קאָריאַנדער, לימענע זאַפט, זיס פעפער, סוי סאָוס, קערי, סעסאַמי און וואַסער.
- שריט 2 מושראָאָמס קלינד און געהאַקט.
- טרעטן 3 דיפּ אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט, און דריינאַדזש די וואַסער, און שטעלן די מאַשרומז באַזונדער.
- שריט 4. שיילן די קעראַץ. דעמאָלט וגערקע און קעראַץ שנייַדן אין דין סטריפּס מיט אַ מעסער צו ריין וועדזשטאַבאַלז.
- שריט 5 ווייַטער, שנייַדן די קעראַץ און וגערקע אין דין סטריפּס.
- טרעטן 6 נעמען אַ קליין פעפער (אָדער האַלב), שאָלעכץ אַוועק די זאמען און שנייַדן אין דין סטריפּס.
- שריט 7 גיסן די רייַז לאָקשן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 3 מינוט, און דריינאַדזש וואַסער און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 8 אין די דערווייל, גרייטן די מאַרינייד. צו טאָן דאָס, נעמען 50 מל פון וואַרעם וואַסער, סוי סאָוס, געהאַקט סילאַנטראָו, קנאָבל (מאָל), לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 2 מינוט.
- שריט 9 מישן די וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, לאָקשן.
- שריט 10 גיסן מאַרינייד, מישן און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 11 דעריבער יבעררוק די פעסעס אין אַ סאַלאַט שיסל און שפּריצן מיט געפּרעגלט סעסאַמי זאמען. די שיסל איז גרייט.