- מעל - 3/4 קאַפּס
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- ערד ינגבער - 1/2 לעפעלע
- פריש ינגבער - 2 זאכן. ספּונז
- צוקער - 1 גלעזל (פּלוס 1 1/2 טייבאַלספּונז)
- ביטער שאָקאָלאַד - 120 גראַמז
- פון זיס שאָקאָלאַד - 60 גראַמז
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 8 סט. ספּונז
- פּאַפּשוי סירעפּ - 1/3 טעפּל
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1/2 טיספּונפולז
- גרויס עגגס - 3 ברעקלעך
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז מיט די טאָמבאַנק אין דעם צענטער. פאַרלייגן אַ קייַלעכיק פאָרעם מיט אַ 22 סענטימעטער דיאַמעטער פון די אַלומינום פויל, שמירן די בוימל מיט בוימל און שטעלן די פורעם אויף אַ באַקינג בלאַט. שאָלעכץ פריש ינגבער און פיינלי צעהאַקן. צעהאַקן די שאָקאָלאַד. מישן די מעל, זאַלץ און ערד ינגבער צוזאַמען אין אַ שיסל. מישן די קראַשט פריש ינגבער און 1 1/2 טייבאַלספּונז פון צוקער אין אַ שיסל, מישן און שטעלן באַזונדער. איר קענען קאָכן ינגבער פֿאַר אַ ביסל טעג אין שטייַגן, דעקן דעם שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזש. 2. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ שיסל געשטעלט איבער אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער, אָדער צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו ויוון. קיל עס אַראָפּ. אין אַ גרויס שיסל מישן די פּוטער אין מיטל גיכקייַט ביז קרימי קאָנסיסטענסי. לייג די פּאַפּשוי סירעפּ, דעמאָלט די רוען 1 גלעזל פון צוקער און פאָרזעצן צו וויסק פֿאַר 2 מער מינוט. לייג וואַניל עקסטראַקט און שלאָגן. לייג עגגס איינער דורך איין און וויסק אין מיטל גיכקייַט פֿאַר 1 מינוט נאָך יעדער דערצו. רעדוצירן די מיקסער גיכקייַט און לייגן די ינגבער אין די צוקער, וויסק פֿאַר 1 מינוט. דערנאך לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ און צעטל ביז גלאַט. לייג די צעלאָזן שאָקאָלאַד און מישן ונ דורך מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. 3. שטעלן די טייג אין די צוגעגרייט פאָרעם. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט. קיל צו צימער טעמפּעראַטור. שנייַדן אין 16 סלייסאַז און דינען. באַצירן מיט געצוקערט ינגבער אויב געוואלט.
סערווינגז: 8