- גרויס עגגס - 5 ברעקלעך
- ביטער שאָקאָלאַד - 270 גראַמז
- צוקער - 1 גלעזל
- ונסאַלטעד פּוטער - 5 זאכן. ספּונז
- קאַווע אָדער וואַסער - 2 זאכן. ספּונז
- מעל - 1/3 טעפּל
- זאַלץ - 1 פונט
- ביטער שאָקאָלאַד - 120 גראַמז (גלייז)
- דיק קרעם - 1/2 טעפּל (גלייז)
- פּאַפּשוי סירעפּ - 2 טיספּונז (גלייז)
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שמירן די שפּאַלטן פאָרעם מיט ייל און וואַניר מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שמירן מיט בוימל און שפּריצן מיט מעל. שאַק אַוועק וידעפדיק מעל. שטעלן די פאָרעם אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע דיוואַן. צעהאַקן די שאָקאָלאַד. שטעלן די סקוועראַלז און יאָוקס אין פאַרשידענע באָולז. אָרט אַ שיסל איבער דעם טאָפּ מיט בוילינג וואַסער, לייגן שאָקאָלאַד, צוקער, סלייסט פּוטער און קאַווע צו די שיסל. היץ, סטערינג ביז די שאָקאָלאַד און פּוטער צעשמעלצן. אַראָפּנעמען די שיסל פון די פּאַן און געבן עס ין 3 מינוט. 2. ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, גערודער מיט יאָוקס, לייגן אַ מאָל אין איין מאָל, דעמאָלט מיט מעל. מיט אַ מיקסער, פינגער די יי ווייץ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. ניצן אַ ספּאַטשולאַ לייגן וועגן 1/4 פון די פּראָטעינס אין די טייג, מישן און לייגן די רוען פּראָטעינס. שטעלן די טייג אין די פורעם. 3. באַקן דעם שטיקל פֿאַר 35-45 מינוט. א דיינעם מעסער ינסערטאַד אין דעם צענטער זאָל קומען אויס אַ ביסל גראָב אין שאָקאָלאַד. לאָזן די שטיקל צו קילן אין די פאָרעם פֿאַר 5-10 מינוט. דרייַ די שטיקל איבער די שיסל, אַראָפּנעמען די פּאַפּיר און קיל צו צימער טעמפּעראַטור. 4. צו מאַכן די גלייז, שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ שיסל. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו אָדער איבער אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. ברענגען די קרעם צו אַ קאָכן אין אַ קליין פאַן. גיסן די שאָקאָלאַד מיט הייס קרעם און מישן מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ ביז די געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס. קאָך מיט פּאַפּשוי סירעפּ. גיסן גלייז איבער די קולד פּיראָג און לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט.
סערווינגז: 10