שאָקאָלאַד שטיקל מיט מאַסקאַרפּאַן

1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. פּאַסטע קייַלעכיק שטיקל פאָרעם פּאַרמעט, שיאַ ינגרידיאַנץ:

• ונסאַלטעד פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור - 6 סט. ספּונז
• טונקל ברוין צוקער - 3/4 קאַפּס
• צוקער - 1/4 טעפּל
• גרויס יי - 1 שטיק (פּלוס 1 יי יאָוק אין צימער טעמפּעראַטור)
• רויט ווייַן - 3/4 קאַפּס
• וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
• מעל - 1 טעפּל (פּלוס 1 לעפל)
• קאַקאַאָ - 1/2 טעפּל
• סאָדע - 1/8 טיספּונז
• באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
• זאַלץ - 1/4 טיספּונז
• ערד צימערינג - 1/4 טיספּונז
• קעז מאַסקאַרפּאָנע - 1/2 טעפּל (קרעם)
• קאַליע פעט קרעם - 1/2 טעפּל (קרעם)
• פון צוקער - 2 זאכן. ספּונז (קרעם)
• וואַניל עקסטראַקט - 1/4 טיספּונז (קרעם)

Instructions

1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. פּולד די קייַלעכיק שטיקל פאָרעם מיט פּאַרמעט, שמירן עס מיט פּוטער און לייטלי שפּריצן מיט מעל אָדער שפּריצן מיט ניט-שטעקן ייל אין די שפּריץ. אין אַ גרויס שיסל, מישן פּוטער מיט מיטל גיכקייַט מיט אַ מיטל גיכקייַט. לייג צוקער און וויסק פֿאַר וועגן 3 מינוט. לייג יי און יאָוק, שלאָגן. דעמאָלט שלאָגן מיט רויט ווייַן און וואַניל עקסטראַקט. סיפט די מעל, קאַקאַאָ, סאָדע, באַקינג פּודער, צימערינג און זאַלץ צוזאַמען איבער די יי געמיש. רוק מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. 2. שטעלן די טייג אין די צוגעגרייט פאָרעם. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט ביז די מעסער ינסערטאַד אין די שטיקל, וועט נישט לאָזן ריין. דער שפּיץ פון דעם שטיקל זאָל זיין בלאַנק און גלאַט, ווי אַ קאַלוזשע פון ​​שאָקאָלאַד. 3. לאָזן די שטיקל צו קילן אין די פאָרעם פון 10 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן פון די פורעם און לאָזן גאָר קיל אויף די רייַבן. דעם שטיקל איז געזונט סטאָרד ביי ביי צימער טעמפּעראַטור און אין די פרידזשידער. אויב געוואלט, איר קענען שפּריצן דעם שטיקל מיט פּאַודערד צוקער. 4. צוגרייטן די קרעם, צעטלען די מאַסקאַרפּאָנע, קרעם, צוקער און וואַניל עקסטראַקט צוזאַמען מיט אַ מיקסער. באַצירן יעדער רעפטל פון שטיקל מיט קרעם. איר קענען קיל דעם שטיקל אַרויף צו 4 שעה איידער געדינט.

סערווינגז: 4