- פּאַץ הייוון טייג - 900 גראַמז
- קאַנד פיש אין בוימל, קאַנס - 2 ברעקלעך
- בויגן - 1 שטיק
- פּיק - 3 קונסט. ספּונז
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
1. רייַז צו סאָרט און שווענקען. גיסן רייַז מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 5-6 מינוט. קער אַוועק די פּאַן און לאָזן די רייַז אין די וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט צו מאַכן עס טייַער. קאַנד עסנוואַרג עפענען און אויסשטרעקן די פיש איידער די גרויל. די פליסיק קענען זיין אויסגעגאסן, אָבער אויב די פיש איז טרוקן, לייגן די פעט צו די פיש. קאָכן די עגגס, באַרשט זיי און פיינלי צעהאַקן. ציבעלע פיינלי געהאַקט. זעמל אויס איין בויגן פון טייג און לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט. אין סדר צו נישט פאַרברענען דעם שטיקל, עס איז בעסער צו דעקן דעם בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שטעלן די פילונג אויף די טייג מיט לייַערס. ערשטער לייגן די רייַז, דעמאָלט עגגס און אַניאַנז. לייגן די לעצטע פּלאַסט פון פיש. 2. ראָלל אויס די צווייט בלאַט פון טייג און דעקן די פילונג. די עדזשאַז פון די טייג טייטלי צו באַשיצן, אַזוי ווי נישט צו עפענען. שמירן די ייבערפלאַך פון די שטיקל מיט יי און דורכשטעכן מיט אַ גאָפּל. 3. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. שטעלן די באַקינג טאַץ מיט די שטיקל אין די ויוון און באַקן פֿאַר 25 מינוט. ווען די טייג בלאַשאַז, די פּיראָג צוגעגרייט ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון.
סערווינגז: 8