- פּוטער - 100 גראַמז (פֿאַר טייג)
- צוקער - 1 סט. לעפל (פֿאַר טייג)
- יי יאָוקס - 3 ברעקלעך (פֿאַר טייג)
- מעל - 3 טעפּלעך (פֿאַר טייג)
- זאַלץ - 1/3 טיספּונז (פֿאַר טייג)
- מילך - 250 מילליטערז (אָפּאַראַ)
- הייוון - 25 גראַמז (אָפּאַראַ)
- צוקער - 1 סט. לעפל
- מעל - 1 גלאז (אָפּאַראַ)
- פיש - 350-400 גראַמז (פילונג (דאָרש, ים צונג, הינדל סידעלע, קאַרפּ))
- פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך (סטאַפינג)
- ציבעלע - 3 ברעקלעך (סטאַפינג)
- גרינס ייל - 1/4 גלאז (פילונג)
- זאַלץ - 1 שטיק (סטאַפינג)
- פעפער - 1 שטיק (סטאַפינג)
אין וואַרעם מילך מיר ברוד הייוון און צוקער. מישן מיט אַ גלאז פון מעל און לאָזן אונדז ברו. אָפּאַראַ זאָל העכערונג צו די מאַקסימום (אַרויף צו רינגקאַלז). מאָלן פּוטער אָדער מאַרגאַרין מיט צוקער און יי יאָוקס. מישן די געווירץ מיט יי-און-פּוטער געמיש, מעל און זאַלץ. ניד די טייג (קלאַפּן עס פֿאַר 15 מינוט). שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט צו וואַנדערן. א פּאָר פון מאל מנעמ, די דריט מיר מאַכן אַ פּיראָג. פֿאַר די פילונג: מיר שנייַדן פּאַטייטאָוז אין דין סלייסיז, קליין ברעקלעך פון פיש, אַניאַנז - דין רינגס. טיילן די טייג אין אַ פּאָר פון ברעקלעך (שטעלן באַזונדער אַ שטיק די נומער פון עפּל צו באַצירן די פּיראָג). זעמל 1 טייל אין אַ שיכטע וועגן 1 סענטימעטער דיק. לובריקייט די באַקינג בויגן מיט גרינס בוימל און לייגן די טייג. אין דער שפּיץ פון די טייג מיר שטעלן די פּאַטייטאָוז (אין רוי פאָרעם), דעמאָלט מיר שטעלן פיש, זאַלץ, פעפער, שטעלן די ציבעלע אויף שפּיץ פון די פיש, לייטלי זאַלץ, גיסן מיט גרינס בוימל. די רגע טייל פון די פּראָבע איז ראָולד אין אַ שיכטע גרעסער ווי דער ערשטער. מיר פאַרמאַכן די פילונג פון די פּיראָג מיט אַ פּרובירן, קליי די עדזשאַז און באַצירן די סיבעריאַן פּיראָג מיט סטריפּס פון די רוען טייג. שמירן מיט עגגס און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 40 מינוט. מיר מאַכן האָלעס אין דעם שטיקל פֿאַר יוואַפּעריישאַן און שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (170 ק) פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה.
סערווינגז: 4