- בוילד הינדל פלייש - 2-1 / 2 קאַפּס
- הינדל יויך - 2 טעפּלעך
- קאַנאָלאַ בוימל - 3 קונסט. ספּונז
- מעקסיקאַן טאָרטיללאַס - 12 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- גרין טשילע - 100 גראַם
- דזשאַפּאַן - 1 שטיק
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע
- קרעם - 1/2 גלעזל
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
- מעל - 2 זאכן. ספּונז
- סמעטענע - 1 גלאז
- גרייטיד מאָנטעריי דזשאַק קעז - 2-1 / 2 טעפּלעך
- זאַלץ - 1/2 טיספּונז (צו טעם)
- שוואַרץ פעפער - 1/2 teaspoonfuls (צו טעם)
- געווירציק סאָוס - 1 שטיק (אַפּשאַנאַל)
- סילאַנטראָ - 1 שטיק
שווענקען די הינדל און וואַרפן אין די פּאַן. גיסן וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 30 מינוט איבער נידעריק היץ. גיסן אַ ביסל ראַפּעסיד בוימל אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע. פּרע מעקסיקאַן טאָרטיללאַס, גענוג 15-20 סעקונדעס פֿאַר יעדער. שטעלן די טאָרטיללאַס אויף די האַנטעך אין סדר צו באַזייַטיקן וידעפדיק בוימל. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. שנייַדן די גרין טשילי. אַזוי טאָן מיט די דזשאַלאַפּענאָ פעפער. פאַרפרוירן די קעז. דורך דעם צייַט, די הינדל וועט זיין גרייט. מאָס 2 טעפּלעך פון יויך. באַזונדער די פלייש פון די ביינער. גיסן אין די פּאַן סט. l. פון רייפּסיד בוימל. קער אויף די דורכשניטלעך פייַער. פּרעגלען די ציבעלע און פעפער. נאָך אַ מינוט, לייגן טשילי און הינדל. גיסן 1/2 טעפּל פון יויך. שפּריצן מיט די פּאַפּריקאַ. גיסן 1/2 טעפּל פון קרעם. שטרוי גרונט. איר קענען לייגן הזיתים, זיי וועלן מאַכן די שיסל אַפֿילו טייסטיער. צוגרייטונג פון ווייַס סאָוס: אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן, צעשמעלצן אַ שטיק פון פּוטער. לייג די מעל און מישן מיט וויסק. גיסן די רוען הינדל יויך. לייג גרין טשילע. לייג די סמעטענע. שפּריצן מיט די פּאַפּריקאַ. לייג די גרייטיד מאָנטעריי קעז. פעפער. לייגן די הינדל פלייש אויף פלאַך קייקס. שפּריצן מיט גרייטיד קעז. זעמל די טאָרטיללאַס אין ראָללס און שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל. גיסן די פאָרעם מיט ווייַס סאָוס. באַקן פֿאַר 30 מינוט. שפּריצן די פאַרטיק שיסל מיט סילאַנטראָו.
סערווינגז: 6