- רייַז (קייַלעכיק) - 120 גראַמז
- פּוטער - 15 גראַמז
- צימערינג, סענטימעטער - 5 ברעקלעך
- ברוין צוקער - 175 גראַמז
- מילך - 1.2 ליטער
- קאַרדאַמאָם גרין - 1 לעפעלע
- וואָלנאַט מוסקאַט - 0.5 טיספּונז
- אַלמאַנדז - 25 גראַמז
- ראַיסינס - 50 גראַמז
1. מיר דאַרפֿן אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ און דיק ווענט. צעשמעלצן די פּוטער אין עס, לייגן אַ שטיקל פון צימערינג און שפּריצן מיט צוקער. צוקער איז סטערד ביז עס גאָר מעלץ (פייַער טוט נישט פאַרקלענערן). 2. רינס די רייַז און לייגן עס צו די פּאַן ווי באַלד ווי אַלע די צוקער איז צעלאָזן. פייער רעדוצירן. 3. דעמאָלט מיד גיסן העלפט פון די מילך. פֿאַר צוקער צו צעלאָזן, קאָך. מילך ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן פייַער און קאָכן אונטער די דעקל, פון צייַט צו צייַט טאָן ניט פאַרגעסן צו גערודער עס. מיר קאָכן וועגן צוואַנציק מינוט. 4. זאל ס פּרובירן פיג. אויב די רייַז איז שוין ווייך, דעמאָלט גיסן די רוען העלפט פון מילך און צייַט אַלץ מיט קאַרדאַמאָם. מישן געזונט און לייגן אַלמאַנדז און רייזאַנז. 5. רעדוצירן פייַער און קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די רייַז איז בוילד. 6. אויף די פּלאַטעס, לייגן אויס די פאַרטיק כערי, און שפּריצן מיט מושקאַט. אַזאַ אַ פאַרבייַסן קענען זיין געדינט הייס אָדער קאַלט.
סערווינגז: 2