- יי יאָוק - 1 שטיק
- הייוון - 25 גראַמז
- אָניאָנס - 3 ברעקלעך
- ווייץ מעל - 1 קילאָ
- טשאַמפּיגנאָנס - 800 גראַמז
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- גרינס ייל - 150 מילאַליטערז
- וואַסער - 500 מילליאָנס
1. די טייג איז האַלב אָן קיין דעבריס. אין אַ שיסל, קאָליר די הייוון (נאָר פריש), לייגן וואַרעם וואַסער און גרינס ייל, מישן געזונט. לייג ביסלעכווייַז סיפטיד מעל, ניד די טייג. צעהאַקן די טייג ביז עס סטאַפּס סטיקינג צו דיין הענט. מיט אַ האַנטעך אָדער אַ האַנטעך, דעקן די טייג, און פֿאַר 40 מינוט מיר שטעלן זיך צו אַ וואַרעם אָרט. 2. בשעת די טייג איז פּאַסיק, צוגרייטן די פילונג: מיר ריין און שנייַדן די מאַשרומז (קליין ברעקלעך). מאָלן די ציבעלע. די מאַשרומז וועט פאָרן ווי מאַשרומז ווי געזונט ווי וואַלד מאַשרומז. 3. שפּריץ די ציבעלע פּאַן, לייגן די מאַשרומז און דישן פֿאַר 15 מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. די מאַשרומז זאָל דעמאָלט זיין קולד. 4. ווען די טייג איז אַטשיווד, טיילן עס אין צוויי טיילן (עס איז נייטיק אַז איין טייל איז צוויי מאָל די רגע). אויף די גרייס פון דעם באַקינג בויגן, זעמל דער טייג פון די טייג אין די שטיקל. שמירן די פּאַן מיט גרינס ייל, און לייגן אויס דעם שטיקל אויף עס. דזשענטלי דריקן דעם שטיקל צו די טאַץ. 5. קאָאָלינג מאַשרומז פאַרשפּרייטן אויף די שטיקל, יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער דעם שטיקל (וועגן 1 סענטימעטער לינקס בייַ די עדזשאַז). 6. מיר שטיין אן אנדער שטיקל, דעקן די פילונג, און מיר גליטשן די עדזשאַז. יי יאָוק שמירן. וועגן אַ שעה, אויף אַ קליין פייַער באַקן אַ פּיראָג, פּיריאַדיקלי קער. דערנאך נעמען עס אויס פון די ויוון און לאָזן עס קיל.
סערווינגז: 8