- פּאַקינג בלאָז געבעקס - 1 שטיק
- גרויס ציבעלע - 1 שטיק (סטאַפינג)
- קנאָבל - 3 ציין (פילונג)
- סעלדעריי סטיל - 2 ברעקלעך (סטאַפינג)
- ניסלעך - 1 קילאָ (סטאַפינג)
- פּאַקינג פון צוגעגרייט טשעסנאַץ - 1 שטיק (סטאַפינג)
- קענען פון קעסט פּיוריי - 1 שטיק (סטאַפינג)
- ברויט ברעקלעך - 60 גראַמז (פילונג)
- טהימע - 1 קניפּ (סטאַפינג)
- פּאָרט - 60 מילאַמיטערז (פילונג)
- מילך - 1 סט. לעפל (פילונג)
- בריסל ספּראַוץ - 10 ברעקלעך (אַפּשאַנאַל)
- מאַרגאַרינע - 1 סט. לעפל (אַפּשאַנאַל)
- שוואַרץ פעפער - געשמאַק (אַפּשאַנאַל)
1. צעהאַקן ציבעלע, קנאָבל, סעלדעריי און ניסלעך. פּרעהעאַט די בוימל אין אַ גרויס סקאָווראָדע. לייג די ציבעלע, קנאָבל און סעלדעריי און פּרעגלען ביז די וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך. לייג ניסלעך, טשעסנאַץ, קעסט פּיוריי, ברעאַדקרומבס, טיים, פּאָרט און מילך. Stir. 2. לייג בריסל ספּראַוץ צו בוילינג וואַסער און קאָכן ביז בוילינג. שטעלן די קרויט אין אַ שיסל און מישן מיט מאַרגאַרין און שוואַרץ פעפער ביז קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. לייגן אויס האַלב פון די פילונג אויף די פויל בויגן, געבן די געפיל פון די גראָב. Top מיט אַ געמיש פון בריסל ספּראַוץ, און דעמאָלט - די רוען סטאַפינג, אָן דיוויייטינג פון די פאָרעם פון די גראָדעק. פּלאָמבירן די פילונג מיט פויל און באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ויוון פֿאַר 20 מינוט. 3. אויף אַ פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך, די טייג ראָולד אין אַ דין גראָדעק, וואָס זאָל זייַן 3 מאל די ברייט פון די פילונג. 4. שטעלן די בייקט סטאַפינג אין די מיטן פון די טייג גראָדעק. 5. ניצן אַ שאַרף מעסער, שנייַדן די עדזשאַז פון די טייג אין דין סטריפּס אָן גראַספּינג די פילונג. שמירן מילך סטריפּס און צולייגן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. 6. אָרט די סטרודעל אין די ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
סערווינגז: 6