עפּל פּיראָג פעט, ווייך, שמעקנדיק שטיקל מיט צוויי לייַערס פון apples און זייער געשמאַק טייג! מאַראַנץ טאָן אין דעם פּיראָג בישליימעס שוועבעלעך מיט עפּל פּיראָג, כאָטש פֿאַר צימערינג ליבהאבערס עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן אָן פאַרטרעטער אַ פּינטעלע פֿאַר דעם געווירץ! דער פּיראָג טורנס אויס צו זיין גרויס גענוג, אָבער, גלויבן מיר, עס וועט גיין אין אַ צייַט - געזונט, עס ס 'זייער געשמאַק! דעם פּיראָג נעמט די רגע אָרט אין מיין שאַץ פון באַקינג היים (רעכט נאָך עפּל פּיראָג מיט קרימי פילונג). אָדער איז עס דער ערשטער? איך האָבן נישט באַשלאָסן נאָך, איך מוזן צוגרייטן פֿאַר אן אנדער פּראָצעס! צוגרייטן און איר! זייער געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 300 ג
- פּוטער 300 ג
- צוקער 250 ג
- עפּל 6 פּקס.
- עגגס הינדל 5 פּקס.
- טרוקן הייוון 1 צפּ.
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- ברוין צוקער 1 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צוגרייטן אַ טאָפּל שיכטע עפּל פּיראָג, מיר דאַרפֿן ווייץ מעל, צוקער, קליין apples, הינדל עגגס (3 יאָוקס און 5 פּראָטעינס), מאַראַנץ, פּוטער, טרוקן הייוון, פֿאַר ספּרינגקלינג מיט ברוין אָדער קלאָר צוקער.
- שריט 2 אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן די ווייך פּוטער און צוקער.
- טרעטן 3 ווהיסק מיט אַ מיקסער ביז אַ מונדיר ייל מאַסע איז באקומען און באַקענען די יי יאָוקס.
- שריט 4 ווהיסק די ייל ביז די יאָוקס ינטערווינד, און גיסן אין די טרוקן הייוון און די דרייד שאָלעכץ פון איין מאַראַנץ.
- שריט 5 רינען און גיסן די סיפטיד ווייץ מעל.
- טרעטן 6 מישן די טייג. אין דעם בינע עס איז דיק!
- שריט 7 ווישל יי ווייץ ביז פעסט פּיקס.
- שריט 8 פאָרשטעלן אין די טייג 1/3 וויפּט יי ווייץ.
- שריט 9 גענטלי מישן די טייג מיט אַ ספּאַטשולאַ, ינטערפירינג מיט די פּראָטעינס.
- שריט 10 אזוי מיר פאָרשטעלן די רוען פּראָטעינס אין 2 מער טריט. די טייג געווארן גומע און גלאַט, גאַט אַ זייער אָנגענעם קאָנסיסטענסי.
- שריט 11 שאָלעכץ די apples, שנייַדן די האַרץ און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז. Apples וועט דאַרפֿן אַ פּלאַץ!
- טרעטן 12 אין די באַקינג שיסל (איך האָבן אַ סיליקאָנע, דיאַמעטער 24 סענטימעטער), לייגן העלפט די טייג, גלייַך די ייבערפלאַך. דורך דעם וועג, עס איז זייער באַקוועם צו טאָן דעם מיט אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ.
- שריט 13 שטעלן העלפט די עפּל סלייסאַז אויף די טייג, וואָס זיי האָבן מיט די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג.
- שריט 14 אויף apples מיר פאַרשפּרייטן די רוען טייג, ווידער מיר גלייַך די ייבערפלאַך.
- שריט 15 און לייגן אויס די רוען עפּל סלייסאַז אויף די טייג, ווי געזונט ווי אין דער ערשטער שיכטע, וואָס זיי דעקן מיט די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג. שפּריצן די עפּל שיכטע מיט ברוין צוקער (אָדער געוויינטלעך).
- שריט 16 שטעלן די שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 170 ° C און באַקן פֿאַר 1 שעה! מיר נעמען די צוגעגרייט פּיראָג פון די פורעם, לאָזן עס קילן גאָר, און, נאָך קאַטינג אין פּאָרשאַנז, מיר דינען עס צו די טיש פֿאַר פאַרבייַסן.