- זוקיני - 2.5 קילאָגראַמס
- טאַמאַטאָוז - 2 קילאָגראַמס
- בולגאַריש פעפער - 4 ברעקלעך
- קנאָבל (קעפ) - 2 ברעקלעך
- הייס פעפער - 1 שטיק
- גרינס בוימל - 1 גלאז
- צוקער - 1 גלאז
- זאַלץ - 2 זאכן. ספּונז
- עסיק 9-פּראָצענט. - 2 טיספּונז
ווי צו קאָכן לימענע? גיי די פאלגענדע שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז: 1. צעטרעטן קאָראַגעץ, שאָלעכץ און זוימען און שנייַדן אין סטריפּס. 2. שאָלעכץ די טאַמאַטאָוז פון די שאָלעכץ, גענומען 2-3 מינוט אין בוילינג וואַסער, אויסקלייַבן די סטעם. 3. ריין בולגאַריש פעפער. 4. אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען דורכגעגאנגען דורך די פליישמילכל, צו לייגן די קנאָבל, גרינס בוימל, צוקער, זאַלץ און עסיק דורכגעגאנגען דורך די דרוק. 5. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן איבער מיטל היץ, ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט לייגן קאָרגעטטעס צו זיי און מליען פֿאַר 40 מינוט. 6. צולייגן די גרייטאַד לעמאָנגראַסס לויט די פריער סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל עס אַרויף, ייַנוויקלען עס אין אַ פאַרדעקן און האַלטן עס וואַרעם ביז עס קולז. אָנגענעם! ניצן צוקיני לעטשאָ ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ פרייַ שיסל מיט דיין באַליבט ברויט אָדער קראָוטאָנס.
סערווינגז: 10-15