- מעל - 100 גראַמז
- פּוטער - 80 גראַמז
- צוקער פּודער - 3 סט. ספּונז
- וואַניללין - - צו טעם
- יי - 1 שטיק
- ראַם טונקל - 2 קונסט. ספּונז
- מאַנדל מעל - 100 גראַמז (איר קענען פאַרבייַטן די געוויינטלעך)
Vanillekipferl (ממש איבערגעזעצט - וואַניל ראָללס) - אַ זייער טשיקאַווע טראדיציאנעלן ניטל רעצעפּט, פאָלקס אין עסטרייַך - און די עסטריאַנס אין באַקינג וויסן. דעם רעצעפּט טראגט אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק, ווייך און קרומבלי, ממש מעלטינג קיכל אין דיין מויל. ינטערעסטינגלי, די קיכל איז נישט שווער צו צוגרייטן - עס נעמט פּונקט 10-15 מינוט, די מנוחה פון די צייַט אָדער די טייג איז אין די פרידזשידער אָדער די ביסקאַץ זענען בייקט. רעצעפּט פֿאַר וואַניל באַגאַלז: 1. אָיל רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און לייגן צו די מעל. מיר רייַבן אין אַ פּיצל. לייג וואַניללין און צוקער פּודער, מישן געזונט. לייג די מאַנדל מעל צו די געמיש. מיר קאָך ווידער. 2. ווהיסק די יי מיט ראַם. מישן די מעל און יי מאַסע, געשווינד ניד די טייג. 3. די ריזאַלטינג טייג ראָולד אין אַ פּילקע, אלנגעוויקלט אין אַ שפּייַז פילם - און אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. 4. מיר נעמען די טייג פון די פרידזשידער, אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך ספּרינגקאַלד מיט מעל, אין אַ לאַנג פּאַס וועגן 1.5 סענטימעטער דיק. קער אויף די ויוון, וואַרעם אַרויף צו 180 דיגריז. 5. שנייַדן אונדזער טייג אין סטריפּס מיט אַ גרעב פון 1-1.5 סענטימעטער. דו זאלסט נישט מאַכן די עדזשאַז אויך דין - אַנדערש זיי וועלן פאַרברענען. מיר שטעלן די באַגאַלז אויף אַ באַקינג בויגן, באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט. 6. פאַרטיק קיכלעך זאָל נישט זיין צו ברוין, עס זאָל בלייַבן אַ ביסל בלאַס. קול עס, דעמאָלט ברייקסאָוסלי שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. געטאן!
סערווינגז: 8-10